全麦乳酪蜜豆软欧

好吧我承认，上一次方子已经是咸丰年代了，请你们原谅我，有时候很忙，有时候很懒，于是就能拖就拖，趁现在刚躺下还是清醒的状态，咱们就偷偷更一个？
软欧其实不难，想搭配出自己喜欢的口感，还是需要多练习，anyway 做就是啦！
本方子是总结了几个方子之后自己改的，如有雷同，真的就是巧合哇！

用料  

全麦乳酪蜜豆软欧的做法  

1. 后盐后油法揉至出膜，裂口光滑，不需要揉出太薄的膜，那样反而整形发酵后会变形！水量记得预留，看面团状态增减！

2. 揉光滑后 ，盖保鲜膜发酵，一发就是28度，发至2-2.5倍大就行，我大概用了45分钟！

3. 发酵完毕后，手指粘粉截个洞，不回弹就是发好了！

4. 奶油奶酪加糖粉打顺滑加蜜豆混匀，我偷懒全程用手套混合！

5. 面团分割为4-5个，看你想要的大小来定，揉圆松弛5分钟

6. 拿个面团正面拍一下上下轻擀，然后翻面

7. 翻面放入奶酪蜜豆，包个三角形或者你们自己爱的形状，看下面

8. 我包了三角形，这一面要朝下

9. 看图
   

10. 发酵前
    

11. 发酵好后割包！烤箱180度 22分钟！

12. 出炉啦！

13. 真的很好吃😋