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正宗台湾麻油鸡汤的做法食谱

简单易学的正宗台湾麻油鸡汤美食做法

  • 正宗台湾麻油鸡汤

  • 台湾偶像剧，台湾街头，去台湾必喝的超级滋补暖身的麻油鸡汤来啦～用料台湾乡北港黑麻油2小勺台湾红标米酒盖过肉台湾金兰油膏20克姜片十几片鸡腿/鸡件肉1只盐5克台湾黑糖10克鸡精/味精2克（葱，枸杞，香菇）自行搭配正宗台湾麻油鸡汤的做法鸡肉洗净焯水热锅冷油，倒入黑麻油（比一般做菜要...
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正宗台湾香菇鸡汤（无调料，原始材料的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗台湾香菇鸡汤（无调料，原始材料的味道）做法

  • 正宗台湾香菇鸡汤（无调料，原始材料的味道）

  • 去台湾好朋友家吃饭，她给我们做了这道汤，也太好喝了吧！以前煮鸡汤里面的鸡肉都用很多的调料腌制很久才会放心地下锅，生怕鸡肉没味道，从来也没有尝试过鸡肉本身鲜美的味道，配上香菇，层次感更加丰富，最重要的是0失败！人人都可以做！蹭完饭回来就赶紧把技术带回来，给室友做鸡汤，几个室友...
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简单易学的正宗台湾三杯鸡美食做法

  • 正宗台湾三杯鸡

  • 用料柴鸡1只生抽勺红辣椒正宗台湾三杯鸡的做法冷锅倒入香油，香油多一些，小火，香油不能火太大，放入姜片、红辣椒小火慢炸，炸至姜片微卷，炸干姜片和红辣椒的水分放入鸡肉翻炒，不停的翻动，避免粘锅鸡肉炒至六分熟，放入冰糖翻炒两分钟，让糖充分溶解；倒入生抽，根据鸡的大小倒入生抽，火开大，...
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正宗台湾油饭（好吃到惊艳）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗台湾油饭（好吃到惊艳）做法

  • 正宗台湾油饭（好吃到惊艳）

  • 敢说正宗，是台湾师父手把手秘传的，何况前几年频繁跑台湾，吃遍青叶、圆山、甚至台北到台中、台南夜市的油饭，吃也吃成专家了。台湾流行的家常饭，月子餐的主打，这几年被月子专家们奉为神明。菜谱是赖子独家的，被勤快的四川月嫂发挥到极致。她以巨大的热情研究了各种搭配，我有幸是那...
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正宗台湾土「凤梨酥」的做法步骤及图解,美味正宗的正宗台湾土「凤梨酥」做法

  • 正宗台湾土【凤梨酥】

  • 一直都超爱吃凤梨酥🍍，总是吃不够，所以干脆自己做看看，薄皮大馅料还好，哈哈哈，自己做嘛，当然要大方一点儿啦～特意上网💻查了一下凤梨和菠萝的区别，凤梨最早在16世纪从巴西传到台湾，因为它的绿叶像凤尾，所以叫凤梨。而大陆则因为菠萝蜜起名菠萝。后来台湾人民培育出了新品种金钻凤梨...
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☞正宗☜台湾手抓饼的做法步骤及图解,美味正宗的☞正宗☜台湾手抓饼做法

  • ☞正宗☜台湾手抓饼

  • 用料盐5克植物油100克中筋面粉300水150g☞正宗☜台湾手抓饼的做法加入270g面粉和50g油搅匀分次加入热水共150g，在第二次和第三次中加入30g油最后卷成面团，...
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「台湾古早味」正宗台式奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的「台湾古早味」正宗台式奶茶做法

  • 「台湾古早味」正宗台式奶茶

  • 啊……关于封面呢……是因为做完忘记拍照了……见谅啦(๑❛ᴗ❛๑)比心～用料牛奶50～100ml红茶包两个水120～130ml炼乳适量「台湾古早味」正宗台式奶茶的做法制作红茶：把水煮滚，加入红茶包两个先倒入牛奶，再倒入红茶加入适量炼乳小贴士1.一定！！一定！！要先倒入牛奶！！！！2.如果放了炼乳还觉...
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正宗台湾红烧牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗台湾红烧牛肉面做法

  • 正宗台湾红烧牛肉面

  • 突然很怀念在台湾做交换生的日子，还有经常会去的那条老街上的牛肉面的味道……用料牛肉（牛腱）1斤（一碗面用1/4即可）宽面2两（女生一碗）蚝油2勺生抽2勺老抽2勺糖1勺香料：花椒、辣椒、桂皮、八角、香叶适量大蒜2瓣生姜2片正宗台湾红烧牛肉面的做法牛肉浸泡一小时去血水，冷水入锅等水...
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正宗台湾凤梨苦瓜鸡汤好吃的烹饪方法 正宗台湾凤梨苦瓜鸡汤的地道做法和步骤

  • 正宗台湾凤梨苦瓜鸡汤

  • 用料食材：鸡半只(约两斤)苦瓜1根(约半斤)荫凤梨2百克酿冬瓜1百50克水2500克豆腐2块正宗台湾凤梨苦瓜鸡汤的做法将鸡肉焯水洗淨备用，苦瓜去瓢切成四片再切块(约2公分宽)将所有食材同时放入锅炖煮，至熟成即可，试下汤头咸淡再加入盐或糖，完成后即可食用小贴士汤刚烧开时酿冬瓜的...
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台湾麻油鸡的做法和图解 好吃的台湾麻油鸡家常做法

  • 台湾麻油鸡

  • 用料鸡1只米酒1瓶麻油50ml姜片1块香菇10朵台湾麻油鸡的做法姜切薄片，在锅里倒入黑芝麻油（一定要黑芝麻油），姜要煎到发焦、打卷。一定要小火香菇切薄片备用鸡肉要用水蹿一下，去除血水。差不多姜片煎到如图，倒入鸡块，一直翻炒。小火翻炒炒到鸡肉焦黄。并倒入香菇，一齐翻炒。倒入一...
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正宗台湾麻油鸡龙须面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗台湾麻油鸡龙须面做法

  • 正宗台湾麻油鸡龙须面

  • 用料土鸡或鸡腿700g清酒4勺老姜8片麻油2勺橄榄油2勺小油菜或白菜150g红枣和枸杞适量龙须面适量正宗台湾麻油鸡龙须面的做法腌：盐和黑胡椒温水➕真空保鲜盒泡香菇速度快多切点薄的姜片爆香加入泡软的香菇加入主角麻油放鸡肉多➕清酒或米酒喝不了酒就少加点煮个三五分钟让酒...
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正宗台湾盐酥鸡，内有秘方㊙️的做法步骤及图解,美味正宗的正宗台湾盐酥鸡，内有秘方㊙️做法

  • 正宗台湾盐酥鸡，内有秘方㊙️

  • 很经典的味道完全可以媲美附近的台湾小吃店❗️是以前跟一个做的特别地道的台湾朋友学来的，秘诀就是“炸盐酥鸡五香粉”+“酱油膏”+“番薯粉（粗粒）”！中超都有的卖～以前在家里开趴踢，盐酥鸡是每次的必备品，我边炸朋友边吃，还没等菜全了盐酥鸡就快光盘啦～即便没加九层塔也不受影响😊...
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正宗台湾盐酥鸡（酥脆可口）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗台湾盐酥鸡（酥脆可口）做法

  • 正宗台湾盐酥鸡（酥脆可口）

  • 用料红薯粉（粗）200克盐1克蛋清1个盐酥鸡粉5-7克鸡腿肉360克五香粉2克豆腐乳2块生抽1勺九层塔诺干正宗台湾盐酥鸡（酥脆可口）的做法取4个小鸡腿带皮（油炸之后的皮特别酥脆）去骨先切条再切块取一小碗放两块豆腐乳加一勺生抽碾碎豆腐乳之后跟生抽搅拌均匀加入五香粉跟盐酥鸡粉抓匀...
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正宗台湾味，三杯中卷的做法步骤及图解,美味正宗的正宗台湾味，三杯中卷做法

  • 正宗台湾味，三杯中卷

  • 台湾名菜三杯鸡是大家都喜欢的一道菜，相同做法，可以换成中卷，杏鲍菇，花蛤等等，学会做法就可以变出很多菜色喔!用料姜若干片蒜6瓣辣椒一根砂糖一匙米酒一勺麻油一大勺中卷一尾老抽一匙生抽一匙金兰油膏2匙九层塔一把正宗台湾味，三杯中卷的做法姜切薄片，蒜去皮，辣椒切斜圈，中卷切圈...
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台湾麻油鸡饭的详细做法大全,简单又营养的台湾麻油鸡饭做法

  • 台湾麻油鸡饭

  • 麻油鸡饭特别适合冬天煮来吃，热乎乎的一大锅，有肉有菜有饭有锅巴，实在是太香了！黏糯的米饭就着滋味丰富的鸡肉，一碗下肚，我感叹生活美好人间值得~麻油鸡饭调味简单，用到了纯芝麻压榨的太太乐芝麻香油，严选芝麻，真香原味，用它煸炒的姜片和鸡肉香气十足，还用到太太乐鲜鸡汁，它是用整鸡...
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超级好吃的台湾正宗咸酥鸡的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的台湾正宗咸酥鸡做法

  • 超级好吃的台湾正宗咸酥鸡

  • 来自台湾的味道，超级好吃喔用料材料A胡椒粉2克椒盐3克家乐鸡精半包盐13克蒜10瓣酱油少许水没过鸡腿/鸡胸脯/鸡翅的量小米辣椒少许材料B家乐炸鸡粉半包地瓜粉(也可木薯粉)35克面粉35克胡椒粉2克面包糠(也可以不用)20克玉米油2000克超级好吃的台湾正宗咸酥鸡的做法制作方法...
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超正宗De台湾盐酥鸡的做法步骤及图解,美味正宗的超正宗De台湾盐酥鸡做法

  • 超正宗De台湾盐酥鸡

  • 还记得学生时代经常去台湾人开的奶茶铺，一份奶茶+盐酥鸡。那时候觉得妈鸭～怎么有这么好吃的神仙搭配呢🐣？！豪大大，超级鸡车，香香鸡等等感觉味道都差了点味道。后来一个台湾朋友告诉我，正宗的盐酥鸡要用九层塔来做，原来如此👏💯无味精De家常菜🔻每周更新用料鸡腿肉250克蒜3瓣木薯...
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台湾麻油鸡最好吃的做法，正宗地道的台湾麻油鸡

  • 台湾麻油鸡

  • 这个方子是一位台湾主妇姐姐教我的，谢谢！在台湾念书时候冬天的台湾阴雨绵绵，每晚上完课就迫不及待去校门口的湳雅夜市来一碗麻油鸡汤。时隔多日在上海也能喝到麻油鸡了冬天暖暖的来一碗好幸福哦～用料淀粉鸡翅根（鸡大腿切块）6-10根左右姜片5-8片黑麻油台湾红标米酒（纯净水）台湾麻...
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大宴油饭（正宗台湾油饭）的做法步骤及图解,美味正宗的大宴油饭（正宗台湾油饭）做法

  • 大宴油饭（正宗台湾油饭）

  • 典故：  过去，台湾人在新生儿满月、婴儿周岁和男子弱冠之年，及女儿出嫁时，都备油饭馈赠亲友。时至今日，新生儿满月是送油饭最大宗的日子，叫做“弥月油饭”。用料糯米克芋头绞肉香菇朵红蒜虾干橄榄油酱油白胡椒大宴油饭（正宗台湾油饭）的做法将红蒜、香菇切丁，虾干，绞肉按序用橄榄油...
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挺正宗的台湾卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的挺正宗的台湾卤肉饭做法

  • 挺正宗的台湾卤肉饭

  • 用料五花肉250克洋葱半个干香菇7朵生抽2勺老抽1勺冰糖10克王守义十三香1克蒜3瓣鸡蛋4个蚝油1勺西兰花1朵挺正宗的台湾卤肉饭的做法准备一块五花肉，切成丁备用。半个洋葱切碎备用。干香菇用温水泡发，去蒂头，切丁。泡发香菇的水不要倒掉，留着备用。将洋葱丁小火慢炸至金黄色，捞...
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简单易学的正宗台湾麻油鸡美食做法

  • 正宗台湾麻油鸡

  • 台湾朋友手把手教学的，绝对正宗用料土鸡半只生姜数片台湾米酒半瓶黑麻油2-3勺红枣，桂圆（可不放，用糖）适量正宗台湾麻油鸡的做法土鸡去皮去油，洗净沥干备用锅里下黑麻油，开火，放入数片生姜生姜煎至表皮有点收缩，有点焦放入土鸡，翻炒差不多翻炒到这样放数粒红枣桂圆（这是朋友的妈妈教...
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台湾芋圆（正宗版）的做法步骤及图解,美味正宗的台湾芋圆（正宗版）做法

  • 台湾芋圆（正宗版）

  • 因為特別愛吃芋圓又遠在他鄉，思鄉情結，所以決定自己動手來作。參照了網上的幾個方子，結果慘遭失敗！浪費了自己千里迢迢扛來的地瓜粉，一整個心疼懊惱，腸子都快悔青了～只好遠程求助老妹給我在家鄉找個正宗的方子～這一次，成功了！還容易操作！！是家鄉的那個味兒～👉方法簡單，但請一定一定要看...
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台湾卤肉饭（正宗版）的做法步骤及图解,美味正宗的台湾卤肉饭（正宗版）做法

  • 台湾卤肉饭（正宗版）

  • 菜谱和图片来自詹姆士正宗的卤肉饭，跟别的方子可能会有区别小tip/如何使卤肉饭酱香味更浓：倒酱油的时候沿着锅内壁一圈倒下去用料五花肉2条豆干6片鹌鹑蛋10颗红葱头（洋葱）10颗（3-5颗）蒜头10颗葱2根白胡椒适量五香粉适量糖适量生抽、老抽适量米饭一大碗台湾卤肉饭（正宗版）的做法食...
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简单易学的正宗台湾盐酥鸡美食做法

  • 正宗台湾盐酥鸡

  • 用料盐适量鸡蛋2个酱油适量蒜6瓣椒盐适量鸡胸2块五香粉适量淀粉适量地瓜粉适量料酒适量九层塔两根正宗台湾盐酥鸡的做法鸡胸切块，蒜瓣切末留一半备用，放入盐，料酒，淀粉，鸡蛋，酱油，五香粉，抓匀，腌制三小时以上沾粗署粉下锅炸至金黄，放入九层塔一起再炸大约1分钟，捞出，沥油，拌入椒盐。小...
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正宗台湾做法爆浆鸡排的做法步骤及图解,美味正宗的正宗台湾做法爆浆鸡排做法

  • 正宗台湾做法爆浆鸡排

  • 高中时候一个台湾老先生在我家附近开了家台湾小吃店，经常会去他那吃东西，跟他聊聊天，在那里第一次吃到了这种自制的正宗台湾爆浆鸡排，于是让他教我做，现在把这个爆浆鸡排的做法分享给大家。用料鸡胸肉1块鸡蛋一个卷心菜或紫甘蓝一点点芝士片两块黑胡椒、五香粉、姜、酱油、糖...
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