全麦香蕉蜜豆软欧包

家里的香蕉都熟透了也没人吃，就拿来做面包吧。前阵吃了好多高热量巧克力面包今天做点低热量的，减肥期可以吃哦。

用料  

全麦香蕉蜜豆软欧包的做法  

1. 把两根香蕉，两个鸡蛋，清水和橄榄油放入面包桶，对角放入糖和盐

2. 放入高筋粉和全麦粉，埋入酵母，开始和面

3. 欧包的话一个和面程序就可以了，不过如果你要求高也可以两个和面程序，面团状态更好

4. 在面包桶中一发到两倍大，手指戳洞不回缩即可。

5. 面团拿出来排气，分四团滚圆松弛20分钟。

6. 把面团擀成长椭圆形，铺上蜜豆卷起来，捏紧收口，收口朝下

7. 整形好放烤箱二发到两倍大，出来喷水，撒全麦粉或高筋粉

8. 用锋利刀片割出好看的花纹

9. 200度中下层烘烤20分钟，十分钟左右盖锡纸。

10. 烘烤结束，出炉啦

11. 手温以后就可以切片了，吃不完的部分冷冻保存，切忌面包不可冷藏保存，吃的时候微波炉打一分钟，跟出炉时一样柔软好吃

小贴士

水量根据面粉吸水性不一样，增减5-10克均可，和面前五分钟看着点，烘烤上色记得盖锡纸。