糟蹄膀

夏天没胃口，做点糟菜下饭比较开胃。糟蹄膀香糯不腻，软而不烂，很好吃哒！糟完蹄膀的糟卤还可以继续糟毛豆啊鸡翅啊鸭胗啊什么的。煮蹄膀汤的汤还可以放点冬瓜或者黄豆或者番茄土豆，爱放啥就放啥吧，反正烧个汤就是了。

用料  

糟蹄膀的做法  

1. 蹄膀洗净，高压锅压熟，捞出，冰水泡一会儿，放糟卤里，浸2个小时就好了