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蹄膀的做法食谱

蒸蹄膀的做法和图解 好吃的蒸蹄膀家常做法

  • 蒸蹄膀

  • 用料生抽勺冰糖克姜片葱根八角个酒酿三奈花椒醋蒸蹄膀的做法猪蹄膀过血水，拿出来用酱油和酒酿抹匀表面。晾干空气炸锅或者油锅炸一下放蒸锅里，加入酱油，冰糖，醋，三奈，八角，花椒，姜，少许水，一根葱，蒸三个小时...
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1次就能做成功 红烧蹄膀的做法步骤及图解,美味正宗的1次就能做成功 红烧蹄膀做法

  • 1次就能做成功 红烧蹄膀

  • 第一次做的猪蹄，超级成功这次就按照猪蹄制作方法来做蹄膀，真的超级好吃零失败完美成功。用料蹄膀1个黄豆适量姜3片香叶2片八角2个干辣椒1个（喜欢辣可2—3个）油2勺冰糖10粒料酒2勺生抽2勺蚝油2勺老抽3勺1次就能做成功红烧蹄膀的做法1、黄豆提前用热水泡发，两种方法；一种是可来回...
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简单粗暴｜营养贴秋膘—冰糖红枣炖蹄膀（高压锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的简单粗暴｜营养贴秋膘—冰糖红枣炖蹄膀（高压锅版）做法

  • 简单粗暴｜营养贴秋膘—冰糖红枣炖蹄膀（高压锅版）

  • 虽然白天还比较热，但是早晚已经凉下来了。秋天已经来了，天高气爽。我也开始准备秋天的食谱了。这个食谱非常简单，是从朋友那学习来的，做过很多次，很好吃，分享给大家。不妨收藏起来，秋冬做起来简单美味又营养。用料冰糖100克红枣120克蹄膀1只/1斤半左右姜片4-5片葱1根老抽适量简...
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简单易学的矜宸•蹄膀汤面美食做法

  • 矜宸•蹄膀汤面

  • 虽然二师兄最近长势凶猛，无奈还是想吃肉啊……简单营养美味的汤面，如果不想弄很多菜的时候就可以简单来一碗面🍜用料蹄膀1斤葱姜料酒适量生菜1颗鸡蛋🥚4个矜宸•蹄膀汤面的做法菜市场买回来的蹄膀洗干净放入深汤锅，加入葱姜，料酒，放足量水大火煮开，撇去血末后中火煮10分钟，加盖...
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五香蹄膀的做法和图解 好吃的五香蹄膀家常做法

  • 五香蹄膀

  • 娃们超级喜欢的一道菜，外酥里嫩，满口留香，不油不腻，富含胶原蛋白。做法也超级简单～用料蹄髈半只八角2粒桂皮一块姜片4片黄酒盐冰糖等调料适量五香蹄膀的做法蹄膀洗净后冷水下锅煮开，几分钟后捞起来冲干净准备好八角桂皮姜片放入高压锅，加入八角桂皮姜片，生抽1勺，老抽2勺，料酒2勺，少...
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莲藕炖蹄膀的做法和图解 好吃的莲藕炖蹄膀家常做法

  • 莲藕炖蹄膀

  • 用料蹄膀一个莲藕1000克老姜干花椒盐味精香葱莲藕炖蹄膀的做法蹄膀一个洗净切块藕洗净刮皮，切块再淘洗一下将藕和蹄膀放入炖锅，加足量水，老姜洗净拍破，再加适量干花椒和盐，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖两个小时左右。炖好后舀入汤碗，加味精洒香葱。因为炖的时候就加了盐，所以吃得...
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烤蹄膀（空气炸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的烤蹄膀（空气炸锅版）做法

  • 烤蹄膀（空气炸锅版）

  • 用料蹄膀一只大约一斤老抽适量盐、蜂蜜适量蚝油1勺葱姜、黄酒适量孜然粉适量烤蹄膀（空气炸锅版）的做法蹄膀洗净，冷水入锅出血水。稍凉后再冲一冲水。深锅内放入蹄膀、生姜片、葱花、一点点料酒，再倒入冷水，一定要一下子倒足量。大火煮，开锅后转中火，煮至蹄膀酥透，要一根筷子插得...
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（捷赛懒人锅版）红炖蹄膀的做法步骤及图解,美味正宗的（捷赛懒人锅版）红炖蹄膀做法

  • （捷赛懒人锅版）红炖蹄膀

  • 这是我家吴先生最爱吃的⊙▽⊙吃不完的还可以做肉夹馍，真是味道好极了，现在我们就来看看怎么做吧。。。用料蹄膀一个冰糖五勺约40克料酒3大勺约24克生姜一大块辣椒段少许米酒两勺耗油适量海鲜酱油适量红烧酱油适量红曲粉5克左右（没有也可以不要）料包一个陈醋少许少许（捷赛懒人...
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健康蒸酱蹄膀的做法步骤及图解,美味正宗的健康蒸酱蹄膀做法

  • 健康蒸 酱蹄膀

  • 儿子在饭店看着菜单上红烧肘子的图片问我：妈妈，我可以点这道菜吗？我纠结半天说：儿子，这个菜就算了吧，回家我给你做！儿子点点头……用料后蹄膀一个肉蔻四个白寇10粒八角3个姜片10片冰糖100克老抽4勺生抽8勺醋1勺花椒20粒葱15根纯净水一小碗醪糟1大勺红辣椒3个健康蒸酱蹄膀的做法...
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简单易学的入口即化的蹄膀美食做法

  • 入口即化的蹄膀

  • 前几年去农村吃到一个味道很特别但很香的醋炖猪脚，老公很喜欢吃。回到家后，我就大胆地尝试着用蹄膀来制作，没想到，老公和儿子把一整个蹄膀，重约两斤多的蹄膀一餐消灭干净，肥肉入口即化，瘦肉绵香可口，整个房间充满着肉香味，今天请朋友吃饭，也做了一个醋炖蹄膀，得到大家的认可，希望大家...
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胶原蛋白美容蹄膀汤的做法步骤及图解,美味正宗的胶原蛋白美容蹄膀汤做法

  • 胶原蛋白美容蹄膀汤

  • 用料猪蹄墨鱼干姜片胶原蛋白美容蹄膀汤的做法猪蹄洗净，焯去血水滤干水分，墨鱼干切段洗净，锅内烧油，下墨鱼干炒香，放入猪蹄翻炒，炒久一点炖起来会比较香，汤汁也会奶白一点，最后加入姜片墨鱼要买带这个的炒好放到锅内烧开的水里炖煮至熟透下入调料即可，猪蹄煮汤不要炖的太软烂，吃了会...
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清香诱人的咸扎蹄膀的做法步骤及图解,美味正宗的清香诱人的咸扎蹄膀做法

  • 清香诱人的咸扎蹄膀

  • 简单易做，清香诱人的咸扎蹄……用料猪蹄膀1只盐若干克干辣椒若干颗花椒若干粒姜若干片大葱1根料酒2勺清香诱人的咸扎蹄膀的做法把蹄膀洗干净，擦干，用炒热的盐、干辣椒、花椒腌制，冰箱里冷藏存放两天。腌制冷藏两天后取出，冲洗干净，用冷水浸泡1小时左右，入锅加水煮25分钟，这一个步...
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简单易学的蒜泥蘸酱蹄膀美食做法

  • 蒜泥蘸酱蹄膀

  • 用料蹄膀600克姜片5片水适量蘸酱：大蒜瓣30克生抽70克芝麻5克麻油10克水30克葱花5克辣椒油1勺蒜泥蘸酱蹄膀的做法蹄膀洗干净，放入主锅，水没过蹄膀，有刀头保护罩的可以放入保护罩。TM6设置慢炖3小时，TM5设置两个99分钟100度反转小勺。是否酥烂的标准就是用筷子能够顺利插入肘子...
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红烧蹄膀——电饭锅简单版的做法步骤及图解,美味正宗的红烧蹄膀——电饭锅简单版做法

  • 红烧蹄膀——电饭锅简单版

  • 红烧蹄膀这道菜是很多乡宴上必备菜，软糯又肥而不腻，深受老人和孩子的喜爱！以前总觉得是耗时耗力的菜，昨天逛超市，看到猪蹄膀的价格比五花肉的价格便宜了近一半，怦然心动！前天用电饭煲烧了五花肉，很成功，今天用电饭煲烧了蹄膀也非常成功，做法又超级简单！用料蹄膀1盒冰糖适量生姜一些...
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清炖蹄膀，家常猪肉料理的做法步骤及图解,美味正宗的清炖蹄膀，家常猪肉料理做法

  • 清炖蹄膀，家常猪肉料理

  • 用料800克猪蹄膀，生的，切大块，提前氽烫沥干(见要诀)30克料酒2支小葱，打结20克姜，切片1500克水5克盐，约1茶匙，依个人口味调整1汤匙生抽，作为蘸料使用清炖蹄膀，家常猪肉料理的做法1置入刀头保护罩，将猪蹄膀、料酒、小葱、姜和水放入主锅，以慢炖/2小时/98℃烹煮。2加入盐，待盐融化，盛入碗...
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蹄膀玉米汤的做法和图解 好吃的蹄膀玉米汤家常做法

  • 蹄膀玉米汤

  • 用料玉米适量料酒适量盐适量蹄膀适量蹄膀玉米汤的做法蹄膀过热水去浮沫，放高压锅里水过锅半，放少许料酒，高压锅上气大火二十分钟左右，转中火十五分钟左右，然后大火十分钟左右关火，过会打开锅放入玉米开火五分钟左右，放入葱花、盐！一碗香喷喷的蹄膀玉米汤出锅！满满的胶原蛋白😋...
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太简单太好吃的红烧蹄膀的做法步骤及图解,美味正宗的太简单太好吃的红烧蹄膀做法

  • 太简单太好吃的红烧蹄膀

  • 加拿大疫情严重之又严重，1月开始芙宝和祺哥都开始网课，祺哥的游泳运动12月中停得太让人心焦了，近一年没正常学校生活。又停了运动，之后这个月里孩子们胃口一般，我和芙爸绞尽脑汁，蹄膀在加拿大便宜极了，吃得反倒不多，一家不大能吃油腻。就更少买，昨天芙爸买了蹄膀，竟烧出来了我们吃...
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青田蹄膀（又名：铺蹄肉）的做法步骤及图解,美味正宗的青田蹄膀（又名：铺蹄肉）做法

  • 青田蹄膀（又名：铺蹄肉）

  • 这道菜比较麻烦，一般都是过年或者大日子才会做的一道菜用料猪前腿肉500克生姜料酒盐糖味精蒸笼青田蹄膀（又名：铺蹄肉）的做法猪肉把猪皮和肉分开，肥肉和瘦肉也分开，然后锅里加水放生姜和料酒把肉煮熟（煮的中间煮到一半看看煮皮和肥肉如果可以插过筷子就捞起猪皮和肥肉）继续煮熟瘦...
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超好吃的风干小蹄膀的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的风干小蹄膀做法

  • 超好吃的风干小蹄膀

  • 最关键是简单，方便用料粗盐200克花椒粒120克小蹄髈1只超好吃的风干小蹄膀的做法冷锅倒上花椒粒和粗盐，小火慢炒，炒到盐表光，闻到花椒的香味后关火放凉，把小蹄髈放入锅内，均匀的抹上花椒盐卷成卷后用棉线扎紧，放在阴凉处风干2天即可！小贴士不用小蹄髈用五花肉也行，把盐冲干净后水煮...
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吃腻了红烧蹄膀，换一款清淡的猪蹄冻吧!的做法步骤及图解,美味正宗的吃腻了红烧蹄膀，换一款清淡的猪蹄冻吧!做法

  • 吃腻了红烧蹄膀，换一款清淡的猪蹄冻吧!

  • 虽然猪蹄的胶原蛋白不能让我们的皮肤变好，但谁也抵抗不了它的美味，可是吃两口又觉得很油腻，今天就来做一款清淡的猪蹄冻~说出来怕吓到您~我一人也能毫不费力的消灭一只😂用料猪蹄1只洋葱1/2吃腻了红烧蹄膀，换一款清淡的猪蹄冻吧!的做法我的招牌焯水式:自制的陈皮，生姜片，料酒然...
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红烧小蹄膀的做法和图解 好吃的红烧小蹄膀家常做法

  • 红烧小蹄膀

  • 用料猪小蹄膀5个调料大料1个花椒10-15粒桂皮1块香叶1片姜片2片葱段2-3段黄冰糖(炒制)适量生抽4勺老抽2勺盐适量水适量红烧小蹄膀的做法小蹄膀洗净，用冷水煮沸，期间放入花椒，大料，桂皮，，香叶。煮沸后捞出备用，这时准备姜片和葱段。把半熟的小蹄膀移入高压锅，放入冷水和姜片，葱段和...
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简单易学的高压锅红烧蹄膀美食做法

  • 高压锅红烧蹄膀

  • 红烧猪手一直是我们家大多数人最爱吃的一道荤菜。软糯中带有一点嚼劲。红皮花生酥烂，青红椒和蒜粒又多了一份鲜香。最近妈妈的手被开水烫伤了，医生说要多吃高蛋白食物。除了猪手外，我多加了这一道蹄膀。采用了完全相同的配料，仅将主料猪手换成蹄膀。大家做的时候可随意替换。...
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莲藕焖蹄膀的做法和图解 好吃的莲藕焖蹄膀家常做法

  • 莲藕焖蹄膀

  • 猪前肘，也称前蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科，在我国食用栽培的莲藕，可分为两大类：第一类为藕用种。其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多；第二类为莲用种，莲较小，肉质稍带灰色，品质较差，但结果多，主要...
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简单易学的蹄膀版红烧肉美食做法

  • 蹄膀版红烧肉

  • 五一放假回家，我妈说买只蹄膀回来炖汤，结果卖肉的商贩糊弄我妈，蹄膀不是很新鲜，猪骚味很重，我就想着做个蹄膀版的红烧肉了。红烧肉讲究一个肥瘦相间，油而不腻，我的这一道蹄膀版红烧肉，没有一点猪骚味，肉质Q弹，味道也不输五花肉版的红烧肉哦，话不多说下面开始啦。用料酱油5勺八角1个...
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简单易学的红烧肉（或蹄膀）美食做法

  • 红烧肉（或蹄膀）

  • 最经典，做法也最多样的菜。就是不能多吃。用料五花肉或蹄膀肉500g葱三根姜三片蒜三瓣八角三朵桂皮三片干辣椒两颗花椒小茴香少许老抽适量冰糖或白糖适量生抽或盐适量红烧肉（或蹄膀）的做法五花肉切块，不要太小块，大块吃着爽。图中部分为蹄膀肉。过开水汆一下去血水。葱姜蒜切好...
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