超Q椰蓉黄金虾球 - “Happiness三茶”

外面焦脆内里松软鲜香 原来可爱的鲜虾球不仅仅样子可爱讨喜。。味道也真是超赞！

用料  

超Q椰蓉黄金虾球 - “Happiness三茶”的做法  

1. 材料都备齐哦。。土豆切厚片 用蒸锅蒸熟。。大虾提前解冻 面包糠捏碎 。。

2. 大虾剥掉壳 （虾尾完整切下哦 备用！）去上下虾线。。只留虾肉 剁成虾泥

3. 土豆蒸好 捣碎成土豆泥

4. 土豆泥和虾泥混合搅拌均匀

5. 土豆鲜虾泥 团成小球。。大小尽量均匀一些哦

6. 挨个沾上面粉。。

7. 之后依次粘上 鸡蛋液和面包糠（内有椰丝混合） 把预留的虾尾巴插在小虾球上。。

8. 热油。。千万别太大火哦。。翻滚着炸这些小东西。。。火急 炸太久 都不好 炸焦了 那可就演砸了！！

9. 出锅 盘底放上吸油纸。。摆盘儿 来个合影！

小贴士

三茶小tip：
1. 土豆泥可以微波炉加热 时间略久一些  比较好捣碎成泥
2. 虾尾控干 油遇到湿湿的虾尾 可是要飞溅的哟。。危险！
3.面包糠细腻 卖相会更好。。（我的有些杂乱） 我还掺杂了一些椰丝 味道更香甜。。