惊喜的电饭锅焦糖铁观音奶茶
- 电饭煲食谱
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收到朋友赠送的铁观音,周末空闲用电饭锅煮了奶茶,超级惊艳的好喝!随手煮无过程图,文本记录,超级值得一试!
用料
铁观音 | 一小包 |
全脂纯牛奶 | 500mL |
冰糖 | 10小颗 |
惊喜的电饭锅焦糖铁观音奶茶的做法
洁净电饭锅,放入约10颗单晶冰糖,开启煮饭模式,耐心等待至完全融化并出现微黄焦糖色既可。
焦糖化后,加入约100mL牛奶,一小包茶叶,因加入牛奶后糖会凝固,慢慢煮至糖逐渐化开,可用勺子确认糖是否融化
焦糖完全融化后,倒入剩余全部牛奶,盖上电饭锅盖,等到煮沸立马停止加热,开盖享用吧。
小贴士
1.因为住在宿舍,工具有限只有电饭锅了。在家的话,当然用不沾锅熬糖会快很多,电饭锅真的很慢,但也可能因为慢,茶香奶香似乎比之前用锅煮的更棒,请自由选择吧。
2.糖量是几乎吃不出甜味的程度,但是焦糖化很香,主要是浓浓的奶香和微苦但回味甘甜的茶香,个人认为是浓郁又清新的奶茶,非常喜欢。
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