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客家炸油糍的做法食谱

客家炸油糍的做法和图解 好吃的客家炸油糍家常做法

  • 客家炸油糍

  • 小时候特别喜欢吃，但是只有过年才能吃。今天刚好休息就做来吃。做了甜的和咸的。用料糯米粉2包细砂糖或片糖适量（喜欢甜的可以加多一点，不喜欢的就减量。）玉米油适量（炸糍用）咸的加点盐和葱花或蒜苗。小孩不吃葱也不吃蒜，所以加了香菜。放一些萝卜丝或自己喜欢的菜都可以客家炸...
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我家的传统客家艾糍、黄糍的做法步骤及图解,美味正宗的我家的传统客家艾糍、黄糍做法

  • 我家的传统客家艾糍、黄糍

  • 糍是客家传统美食，为什么说我们家的呢，因为客家人分布在不同的地方，在艾糍的做法上有些许区别，而我们家这边的是这种水滴形的。吃过其他客家朋友分享的糍，也吃过一些客家菜馆的糍，但我始终最钟情于妈妈和奶奶做的这款。适逢清明时节，艾草生长旺盛，食材丰富，妈妈和奶奶又做起了糍，所...
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翁源客家小吃（油罩糍)的做法步骤及图解,美味正宗的翁源客家小吃（油罩糍)做法

  • 翁源客家小吃（油罩糍)

  • 油罩糍是翁源县的特色小吃，用生米粉熬浆煎制而成，有的加葱花去煎，也有加一些萝卜丝、南瓜丝、芋头丝或加小鱼。油罩糍看上去是外焦内松，闻上去香气扑鼻，吃起来别有一番滋味。油罩糍起名是由于其制作方法，用一个叫油罩的工具，盛上米浆再放入油锅里煎出来的，故得油罩糍。用料粘米粉...
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客家糍粑（糯米糍）的做法步骤及图解,美味正宗的客家糍粑（糯米糍）做法

  • 客家糍粑（糯米糍）

  • 小时候妈妈一边做我们总是围着争吃，边包边吃，边吃边包……用料糯米粉500克玉米淀粉65克水650克幼沙糖100克玉米油80克馅料：黑芝麻适量花生适量粗沙糖适量客家糍粑（糯米糍）的做法花生中火炒熟冷却后去皮芝麻小火炒香取少量粉炒熟当手粉花生、芝麻冷却后搅成粉（花生可以留有粗粒...
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客家糯米糍的详细做法大全,简单又营养的客家糯米糍做法

  • 客家糯米糍

  • 糯米糍是客家点心的其中一种，但也是我最最喜欢的一种。从小就看着妈妈做这道美食，记忆犹新，满满的都是❤️！也是众多客家点心中，我全套学会的一种。好多吃货叫我写方子多次😬，由于我每次做都没拍全过程及图片，所以一直不想写，虽然现在也没拍全，希望我写的够明白！😬😬😬用料三象牌水磨...
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客家糍粑的做法和图解 好吃的客家糍粑家常做法

  • 客家糍粑

  • 十月朝，糍粑碌碌烧！用料糯米粉200克玉米油25克细砂糖30克玉米淀粉40克牛奶250克馅料用芝麻，花生，黄糖客家糍粑的做法所有皮的材料混合搅拌均匀无颗粒状到入盘子里上锅蒸25分钟，用筷子扎一下，不粘筷子就为熟！炒点糯米粉，用来做防粘手！...
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客家缸米糍的做法和图解 好吃的客家缸米糍家常做法

  • 客家缸米糍

  • 我是韶关人，最爱吃家乡的糍粑就属缸米糍了，这是从古保存下来的制作方法一直延伸至今，从原材料开始制作就非常复杂。今天做的是已经制作好了的缸米糍再经过煮食就可以上桌啦～考虑会有厨友闻到缸米糍怎么做的?所以在今后我会更新制作缸米糍的菜谱，希望大家可以继续关注哦～😜用料...
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客家炸肉的做法和图解 好吃的客家炸肉家常做法

  • 客家炸肉

  • 因为妈妈是客家人，所以小时经常会吃到的一味菜。对于其他人来说不一定好吃，但就是喜欢小时候妈妈的味道。用料五花肉1条半木耳1小碗蒜米一碗炸鸡粉1包腌料:五香粉适量胡椒粉适量盐适量酱油适量南乳适量调味料:南乳4-6砖盐适量酱油适量冰糖少许客家炸肉的做法五花肉切块用刀...
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客家甜糍的做法和图解 好吃的客家甜糍家常做法

  • 客家甜糍

  • 从小就很爱吃这个糍，我们客家话叫“聂板”，现在不在家里吃不到就只能自己做了，结果第一次做就成功了，做法非常简单，而且好好吃😋用料糯米粉400克粘米粉100克花生适量黄糖适量香蕉叶适量客家甜糍的做法炒香的花生跟黄糖压碎，放一起搅均做馅然后把糯米粉跟粘米粉倒一起，加温水慢慢...
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客家炸油角的做法和图解 好吃的客家炸油角家常做法

  • 客家炸油角

  • 在这个宅家就是贡献的假期，写下我人生中的第一个菜谱。小时候最开心的事就是过年了，因为过年有很多好吃的和压岁钱。记忆中油角的味道，就是外婆家的味道，现在重拾，找回儿时的味道。用料皮：普通面粉850克（或700+低粉150）猪油180克鸡蛋3或4个水适量馅：熟芝麻200克炒熟花生米300克白...
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客家艾糍的做法和图解 好吃的客家艾糍家常做法

  • 客家艾糍

  • 客家美食，不容错过用料糯米粉800克白砂糖200克粘米粉400克花生300克芝麻100克艾草500克盐50克客家艾糍的做法把锅擦干，下芝麻炒3分钟把锅擦干，把花生炒至可轻松脱衣即可自想简易方法脱衣少量水把艾草煮三分钟将煮好艾草与水一起榨碎揉好之后不会开裂，记得用刚榨好的艾草汁揉，...
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客家咸油糍首创菜谱好吃的烹饪方法 客家咸油糍首创菜谱的地道做法和步骤

  • 客家咸油糍首创菜谱

  • 每到过年我就会想念这个年货，小时候总是等过年，现在有了电动油炸锅，想吃随时啦。不同于甜油果，这个是咸的，下面我来说说大概做法吧，没有拍过程，纯文本描述用料糯米粉1000克中筋面粉275克葱炒过的小茴香五香粉勺盐客家咸油糍首创菜谱的做法下面说了小贴士温水把分类混合均匀，盐一...
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客家炸丸的做法和图解 好吃的客家炸丸家常做法

  • 客家炸丸

  • 客家人春节才制作的炸丸，炸丸甜香儿时的味道。炸好可以存放好几天。用料面粉适量冬瓜糖适量鸡蛋适量客家炸丸的做法肥肉切双片，中间不切断备用。瓜糖切条备用500克面粉加5个鸡蛋左右加冷水拌成糊状备用，面糊要适中不要大稀了。肥肉中间夹瓜糖备用油烧热，用筷子夹肥肉瓜糖粘上...
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客家甜艾糍的做法和图解 好吃的客家甜艾糍家常做法

  • 客家甜艾糍

  • 用料艾草适量糯米粉适量粘米粉适量花生小量糖东瓜小量白糖小量红糖两块客家甜艾糍的做法小火炒花生压碎花生糖东瓜拍碎碎花生，糖东瓜，白糖拌均匀备用五月艾清水洗干净后，再放清水煲滚，去掉涩味滚后的水倒掉剁烂艾草，放清水，红糖一起煲，直到红糖溶化把艾草红糖水倒在准备好的糯米...
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简单易学的绿油油的客家艾糍美食做法

  • 绿油油的客家艾糍

  • 嘻嘻…在佛山那么多年觉得就数我们客家艾糍绿油油的！昨天做了几十个拿回公司聚餐吃，同事们都问为什么我的艾糍那么绿油油，糯糯有弹性，不粘牙！用料馅料花生200克黑芝麻或白芝麻50克白砂糖100克皮糯米粉400克玉米淀粉或小麦淀粉50克温水适量植物纯碱适量可用食用纯碱1.5克代替纯...
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油糍粑（客家油果）的做法步骤及图解,美味正宗的油糍粑（客家油果）做法

  • 油糍粑（客家油果）

  • 用料糯米面粉6斤粉冰片糖2斤冷开水适量花生油适量油糍粑（客家油果）的做法买的糯米面粉冰片糖量5碗水下锅煮糖水，煮融化糖放冷即可拌面粉用。面粉拌的过程中不够糖水+冷开水去面粉里弄软面团。面团能做出一个个不碎，不烂掉，软软一个即可。花生油下锅煮热油再下做好的面粉团一个...
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客家菜包糍的做法和图解 好吃的客家菜包糍家常做法

  • 客家菜包糍

  • 南雄始兴客家菜包糍~用料小麦粉300克生粉200克黄栀子2颗酸菜300克笋干100克食用盐适量花生油适量客家菜包糍的做法笋干提前一个晚上先用开水煮10分种，捞出泡水一个晚上至少10个小时取酸菜泡水洗干净将洗好的酸菜和泡好的竹笋剁碎笋和酸菜下锅炒干水后放油适当放盐酸菜和笋...
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客家糯米糍的做法和图解 好吃的客家糯米糍家常做法

  • 客家糯米糍

  • 用料糯米粉两斤细砂糖适量花生适量芝麻适量粘米粉200克客家糯米糍的做法准备材料，芝麻花生炒熟，捣碎加入白糖搅拌均匀糯米粉加粘米粉加凉水搅拌成酸奶形状即可，蒸半小时，可以用筷子试一下熟不熟，不粘筷子就可以了炒一点粉，粘米粉，糯米饭，面粉都可以，是粉都可以的😄蒸熟之后趁热搅...
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客家小吃（油炸哥）的做法步骤及图解,美味正宗的客家小吃（油炸哥）做法

  • 客家小吃（油炸哥）

  • 用料普通面粉200克盐5克（不能太多，会咸）葱一把虾皮适量水适量客家小吃（油炸哥）的做法把面粉和水、盐（要是实在把握不住盐的用量，可以边放边试）放入容器中搅拌均匀，要稀一点，放入葱花，虾皮混合均匀。面粉调到这种程度就可以了锅中倒油，准备锅铲，我没有工具，只能用锅铲代替！锅铲内留少量油...
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客家黄糍的做法和图解 好吃的客家黄糍家常做法

  • 客家黄糍

  • 用料糯米粉750克开水适量克碱水300克笋干适量腊肠1根葱花3根香菇适量朵客家黄糍的做法腊肠切粒笋干提前泡好然后切粒加上葱花下油炒笋干腊肠葱花加盐炒好装起来凉一点比较好包糯米饭称好，将碱水煮开，先加入适量开水拌匀糯米粉再加入碱水搓匀，揉15分钟左右，久一点会没有那么散...
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银针粉粘米糍客家针子糍的做法步骤及图解,美味正宗的银针粉粘米糍客家针子糍做法

  • 银针粉粘米糍客家针子糍

  • 用料粘米粉150克开水190克到200克植物油少量装粉的大盆一个筷子一双银针粉粘米糍客家针子糍的做法材料很简单。一边烧开水，一边称重准备好材料。粘米粉倒入盆中待用。左手慢慢倒刚烧开的开水入盆，右手用筷子不停搅拌粉。尽量均匀烫到粉。拌成大团大团的面团状态。用筷子拌...
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客家艾糍粑的做法和图解 好吃的客家艾糍粑家常做法

  • 客家艾糍粑

  • 每逢清明前，嘴里便想吃点艾糍粑（鼠曲草）这个是春天的味道，也是家里的味道。好吧~我们来记录一下。用料糯米粉250克粘米粉100克油20克花生200克芝麻50克红糖100~130克白糖50克客家艾糍粑的做法艾草〈鼠曲草〉煮开，放凉水中清洗干净。榨汁机或料理机加少许水打碎。第三步：把榨碎...
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客家糯米糍（花生糍粑）的做法步骤及图解,美味正宗的客家糯米糍（花生糍粑）做法

  • 客家糯米糍（花生糍粑）

  • 不知道大家有没有在学校门口、某个街角买过客家糯米糍，小小颗的软软糯糯的糯米糍粑，外面滚着香香的花生碎，1块钱20粒，边走边吃，满嘴生香。读书时一份甜蜜的回忆。凭自己的理解做的，为了消耗家里剩余的淡奶油，所以做成了奶香味，不正宗的做法，家里做来吃吃解解馋还是不错滴。如果不...
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客家煎糍粑的详细做法大全,简单又营养的客家煎糍粑做法

  • 客家煎糍粑

  • 客家煎糍粑用料糯米500克客家煎糍粑的做法客家煎糍粑...
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客家炸煎堆的详细做法大全,简单又营养的客家炸煎堆做法

  • 客家炸煎堆

  • 用料糯米粉1千克水适量砖糖500克芝麻200克客家炸煎堆的做法将砖糖加热水煮融，煮开的糖水加入糯米粉中，将面粉和到均匀有形(以能搓圆为主)用手搓条搓圆放好热油下锅，下面要放一个铁垫防止粘锅，颜色转黄取出用漏勺不停地在上放搅拌，此时调小火🔥金黄色的时候，煎堆上浮为好，起锅...
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