电饭锅食谱-手抓羊肉饭，除非你说你不吃羊肉，不然不添饭算我输

大米 2杯，羊肉 650g，胡萝卜 1-2根，中等大小的洋葱 2-3个，大蒜头 5-6瓣。

腌制羊肉：料酒 2大勺，盐 1小勺，孜然粉（cumin powder）1/2小勺。

炒饭：生抽 1大勺，盐 1小勺，糖 1大勺，辣椒粉 1大勺，孜然粉 1小勺，清水 200ml。

‼️ 1 大勺 = 15 ml，1 小勺 = 5 ml。

用料  

电饭锅食谱-手抓羊肉饭，除非你说你不吃羊肉，不然不添饭算我输的做法  

1. 米浸泡 2小时后洗净沥干水分

2. 羊肉洗净沥干水分后切成一口大小，加腌料腌制 2小时。

3. 大蒜头剁成蒜茸，洋葱和胡萝卜去皮洗净切块。
   ‼️ 洋葱和胡萝卜的数量可以根据自己喜好加减，我放了3个中等大小的洋葱和1.5根大胡萝卜。

4. 烧热油，爆香蒜蓉

5. 后倒入羊肉，翻炒至羊肉变色。

6. 加入洋葱，胡萝卜，大米和除了清水以外的所有调味料。

7. ‼️羊肉和孜然是绝配，如果喜欢还可以再多加一点孜然粉。
   ‼️喜欢吃辣的还可以多加辣椒粉

8. 翻炒至半熟

9. 将所有食材倒入电饭锅，加入约 200ml水，关盖按煮饭键即可。
   ‼️我的电饭锅煮饭的整个过程为50分钟

10. 实在是好吃的不得了