酱汁五香牛肉(昵称:买回来的酱牛肉就是喜欢再加工一下)
- 宴客菜
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用料
五香牛肉 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱汁五香牛肉(昵称:买回来的酱牛肉就是喜欢再加工一下)的做法
将买回来的五香牛肉切片,放进锅里蒸15分钟。
锅里啥也没有,加入油,料酒,生抽,老抽,姜末,蒜末,辣椒末,多一点盐,煸炒一下,加适量开水,煮开后,浇在牛肉上。
小贴士
1. 我买的牛肉是熟食,但我仍然会再蒸一下,目的是杀菌,和确保全熟。
2. 我买的牛肉味道比较淡,所以我的酱汁放了多一点点的盐,比较有味道。
3. 姜汁里面的水,也就是汤汁可以多一点,这样蘸取的时候方便一些。
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