老妈最喜欢的香菇酱牛肉什锦炒粉丝

有一个爱吃粉丝的健身老妈👩
可以加很多蔬菜 肉类也可以随意换
小米椒+香菇酱～整体微辣但在接受范围内

尽量用不容易断的龙口粉丝哦！

用料  

老妈最喜欢的香菇酱牛肉什锦炒粉丝的做法  

1. 切好所有食材，青菜叶和根分开，粉丝用水泡一会儿，电磁炉煮沸1min左右就可以了，用漏网过凉水备用

2. 热锅，少量油，中小火将蒜头、小米辣、洋葱炒香（记得开油烟机，以防小米辣冲鼻打喷嚏🤧）

3. 接着炒蔬菜至八成熟

4. 先下菜根，大火翻炒1min

5. 再炒青菜叶子，等全部变软

6. 鸡蛋直接敲进锅底，用铲子弄散

7. 鸡蛋凝固后炒散，加牛肉和粉丝，中小火炒匀

8. 加两大勺（或筷子揩三下）香菇酱

9. 一勺酱油

10. 少量芝麻油，炒匀后撒芝麻出锅！还可以撒点孜然粒～

11. Enjoy(´･ω･`)