烹调屋焖牛白腩
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什么是牛白腩？在牛腩带有筋的位置，又叫爽腩，是一块薄薄的筋膜，口感烟韧，爽而脆。
用料
| 牛白腩 | 500克 |
| 香料： | |
| 姜 | 5片 |
| 老陈皮 | 半块 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 调料： | |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 5勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 冰糖 | 适量 |
焖牛白腩的做法
用姜飞水
![焖牛白腩的做法步骤图，焖牛白腩怎么做好吃 第2张]( "焖牛白腩的做法步骤图，焖牛白腩怎么做好吃 第2张")
再放油姜片起锅，放切好的牛白腩倒入锅里翻炒几下，料酒在边上兜圈倒入，放冰糖和所有香料一起然后翻炒几下，倒入开水
![焖牛白腩的做法步骤图，焖牛白腩怎么做好吃 第3张]( "焖牛白腩的做法步骤图，焖牛白腩怎么做好吃 第3张")
水烧开了就把所有调料放进去，中火焖45分钟就可以了
![焖牛白腩的做法步骤图，焖牛白腩怎么做好吃 第4张]( "焖牛白腩的做法步骤图，焖牛白腩怎么做好吃 第4张")
小贴士
喜欢吃辣的可以自由发挥放辣椒一起焖
欢迎大家分享成果👏
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