下酒小菜一墨鱼仔
- 下酒菜
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用料
蒜 | 5瓣 |
鱿鱼仔 | 500克 |
姜 | 1小块 |
昆布酱油 | 五勺 |
味淋 | 三勺 |
日本清酒 | 一大勺 |
老抽 | 少许 |
下酒小菜一墨鱼仔的做法
墨鱼仔洗净加少许料酒焯热水两分钟
煮好捞出过冰水沥干备用
姜蒜插成泥备用
除墨鱼仔以外所有备料放入锅里煮开后五分钟关火
沥去姜蒜渣
将墨鱼仔泡入汤汁中放入冰箱冷藏半小时以上
随吃随取很美味哦
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