烹调屋酸泡椒炒牛肉
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就是爱吃，还不爱外出吃😄那就在家做
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 泡椒 | 6个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香芹 | 1根 |
| 红椒 | 2个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 青椒 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 高度白酒 | 少许 |
| 香油 | 1滴 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 生姜 | 5片 |
酸泡椒炒牛肉的做法
牛肉切断纹，撒入少许盐，少许黑胡椒，少许白酒，1滴香油，少许酱油，充分拌匀，腌制10分钟
![酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香芹斜切成薄片，洋葱切小丁，红椒斜切片，蒜切片，生姜片
![酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧热，加入少许油，下入洋葱，蒜片，姜片，香芹，红椒翻炒出香味，撒入少许盐让蔬菜回软，就可以出锅了
![酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蔬菜超好后，腌制好的牛肉撒上1勺生粉和1勺水抓拌均匀
![酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅，下油，再下入抓拌均匀的牛肉翻炒
![酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炒至牛肉无血色
![酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
下入炒好的蔬菜，再加入泡椒和青椒段翻炒均匀
![酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入少许温开水，萃个汤汁即可出锅啦！香辣可口的泡椒炒牛肉就做好了
![酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
装盘
![酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酸泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
牛肉一定是在下锅前再裹生粉
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