泡椒牛肉末
- 电火锅食谱
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用料
牛肉 | |
葱姜蒜 | |
料酒 | |
酱油 | |
盐 | |
小米椒 | |
泡椒 | |
辣酱 | |
剁辣椒 | |
麻油 | |
芝麻 | |
孜然 |
泡椒牛肉末的做法
牛肉剁成末,不要剁太细。葱切葱花,姜蒜切末,姜蒜要放比较多。小米椒切节
中火锅烧热,放入葱姜蒜小米椒剁辣椒炒香,倒入牛肉,转大火翻炒至略微变色
倒入料酒,没过牛肉的一半,翻炒均匀,加入泡椒,辣酱,麻油,酱油大火翻炒至汤汁收干,加入少许盐调味
出锅后撒上芝麻孜然即可
小贴士
酱油要少放点,麻油和剁椒我放了很多,都快半瓶了。。。(当然都是小瓶装的)
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