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卤料的做法食谱

秘制卤料（亲测10年）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制卤料（亲测10年）做法

  • 秘制卤料（亲测10年）

  • 这是我用了10年的卤料方子，卤的东西非常好吃。（当初去中药铺抓这个药的时候，店员就说一看就知道是好方，还给自己抄写了一份。）如果你喜欢吃辣，可以在我配方外添加干红辣椒。起好的卤料可以卤多次（盐和酱油看情况自己微调），然后再换新卤料（原方的一半），花椒、姜两三次需要更换。每次卤...
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简单易学的自家用卤料配方美食做法

  • 自家用卤料配方

  • 用料小茴香1.5克丁香0.5克八角5克桂皮2.5克草果去籽2克花椒2.5克香叶2.5克陈皮2.5克栀子4个山奈2.5克干辣椒5个生抽2大勺老抽1大勺盐大量冰糖35克热水约30克食用油20克葱白一根姜半块清水5-7.5千克猪骨约500克自家用卤料配方的做法花椒干辣椒锅中炒香，与其他香料装袋清水...
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教大家一个家常的卤料的做法步骤及图解,美味正宗的教大家一个家常的卤料做法

  • 教大家一个家常的卤料

  • 用料盐适量克水适量克猪头肉适量味精适量生抽适量耗油适量老抽适量鸡粉适量排骨酱八角3个桂皮适量香叶七八片红旭米少许姜葱蒜可以多一点点教大家一个家常的卤料的做法姜葱蒜炸干备用，猪头肉过水备用，在烧半锅水，下生抽耗油姜葱蒜八角桂皮香味盐味精鸡粉老抽调色，下排骨酱烧...
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电饭煲卤料的做法和图解 好吃的电饭煲卤料家常做法

  • 电饭煲卤料

  • 用料生抽适量老抽适量醋2勺盐2勺桂皮1小块八角5个香叶3片辣椒3个冰糖适量清水适量鸡腿4只鸡蛋5个海带适量豆腐1块电饭煲卤料的做法鸡腿划两刀，焯水，豆腐切块鸡腿、鸡蛋、豆腐、海带放入电饭煲把老抽、生抽、醋、冰糖、香叶、桂皮、八角、盐、辣椒放入电饭煲，加清水，稍微搅拌...
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超级简单易做、适合上班族的自制卤料的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单易做、适合上班族的自制卤料做法

  • 超级简单易做、适合上班族的自制卤料

  • 基本不用手用料鸡蛋5个三层肉1条桂皮半片香叶3片八角4个红枣可选1颗党参可选3小段盐随意克生抽老抽各1勺超级简单易做、适合上班族的自制卤料的做法冷水入锅，把肉焯水，冲洗干净放所有的东西进炖锅，加水，可以让肉在下面，比较不会焦生抽老抽盐的量如果不够后面可以再加，没事。自...
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鸭怎么做好吃 鸭头能吃吗 鸭脖卤料配方 莱双喜加盟鸭脖 连锁店怎么加盟的做法步骤及图解,美味正宗的鸭怎么做好吃 鸭头能吃吗 鸭脖卤料配方 莱双喜加盟鸭脖 连锁店怎么加盟做法

  • 鸭怎么做好吃 鸭头能吃吗 鸭脖卤料配方 莱双喜加盟鸭脖 连锁店怎么加盟

  • 鸭怎么做好吃鸭头能吃吗鸭脖卤料配方莱双喜加盟鸭脖连锁店怎么加盟香辣鸭头，是香辣口味，地道的四川菜!首先加入各种香料水腌制，经过长时间加以改进研制而成，改变了直接囟的做法。香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、理气、舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。用料鸭脖6根姜4...
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私房红烧鸡爪（惊喜版）万能卤料方子的做法步骤及图解,美味正宗的私房红烧鸡爪（惊喜版）万能卤料方子做法

  • 私房红烧鸡爪（惊喜版）万能卤料方子

  • 家常小菜，老少皆宜，入口即化，每每上桌必定最先空盘！我爱这道菜，爱它上手容易，出品不差；爱它健康，调料自控；爱它环保，因为连汤都不能剩下^_^秘方㊙️在于出锅后淋上的芝麻油，吃过洪濑鸡爪的才能体会其美味之意想不到惊喜㊙️在于汤料卤汁的不调食材，一锅出，只要你喜欢，什么菜可以成为它们的...
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简单易学的卤肉饭的卤料配方美食做法

  • 卤肉饭的卤料配方

  • 用料猪肉八角5g花椒8g肉蔻8g白胡椒5g草果8g香叶8g丁香5g桂皮6g小茴香10g卤肉饭的卤料配方的做法在电视看到了记录下来改天试一试再来详细编辑...
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烤五香脆皮鸡（内附商业版五香卤料包精细配方）的做法步骤及图解,美味正宗的烤五香脆皮鸡（内附商业版五香卤料包精细配方）做法

  • 烤五香脆皮鸡（内附商业版五香卤料包精细配方）

  • 我妈说，你的五香卤料包，除了弄了个猪蹄，还有啥花样？啧啧⋯⋯如果不是十八般武艺，我何必大费周折一次性配齐十几种香料。用料新鲜整鸡900克五香卤料包（可卤两斤）核心配方见旧菜谱温水适量凉水200克大葱段1根姜丝1块蒜末1头料酒10克盐10克大号保鲜袋1个红糖5克蚝油5克味极鲜2克玉...
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卤鸡腿卤鸡蛋超市卤料版的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸡腿卤鸡蛋超市卤料版做法

  • 卤鸡腿卤鸡蛋超市卤料版

  • 用料鸡蛋6个琵琶腿3只蚝油1勺老抽1勺生抽1勺姜片4-5片冰糖3块盐少量料酒2勺干辣椒3个卤鸡腿卤鸡蛋超市卤料版的做法超市买来的鸡腿表面划刀，放入4-5片姜，两勺料酒，冷水下锅至水开，将鸡腿取出，冲洗掉表面浮沫。卤料是超市买来的，基本的香料种类都有。水加至没过食材，将鸡腿，干辣椒...
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卤料包的详细做法大全,简单又营养的卤料包做法

  • 卤料包

  • 卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。用料山楂7·1g木瓜0·9g桂皮1g陈皮3·1g八角1g卤料包的做法好今天我用...
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自制老卤 家庭版周黑鸭 卤料配方详细附上 还可以卤其他的做法步骤及图解,美味正宗的自制老卤 家庭版周黑鸭 卤料配方详细附上 还可以卤其他做法

  • 自制老卤 家庭版周黑鸭 卤料配方详细附上 还可以卤其他

  • 卤味总是让人欲罢不能，外面买太贵了，也不方便每次都想吃的小零嘴，自己在家卤上一锅，满足口欲。下酒不错，聚餐必不可少！卤料配方附上，喜欢的朋友可以试一试。用料料酒2勺老抽1大勺生抽3大勺花椒一把桂皮2块香叶3片八角3个冰糖30克黄粒籽1个小茴香10克肉蔻，草果，草寇各1个三奈，白芷各...
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外婆卤25g卤料包卤五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的外婆卤25g卤料包卤五花肉做法

  • 外婆卤25g卤料包卤五花肉

  • 外婆卤25g卤料包卤五花肉用料外婆卤25g卤料包卤五花肉的做法1.花生用水泡上2.五花肉洗净放锅里面备用3.锅里放油，加热4.锅里放油，加热5.等到白糖成这样形状，关火6.把花生捞出放入炖锅内7.把糖汁倒入8.放上一包外婆卤25g的卤料，把时间调到1.5小时9.1个小时之后放入切好的豆腐...
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简单易学的五香卤料配方美食做法

  • 五香卤料配方

  • 用料八角30g小茴香100g山奈10g白扣10g香茅草5g白芷25g砂仁15g桂皮20g香木15g老扣20g草果10g香叶20g丁香1g水配比15升五香卤料配方的做法食材焯水备用冷水放入卤料冰糖炒糖色直接倒入锅中加入焯好的食材（容易煮过烂的食材后放）放入葱姜盐鸡精老抽生抽料酒（加热三个小时入味）...
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💥卤鸭货、肉类等‼️万能卤料汁的做法步骤及图解,美味正宗的💥卤鸭货、肉类等‼️万能卤料汁做法

  • 💥卤鸭货、肉类等‼️万能卤料汁

  • ❤️万能卤料汁‼️鸭货，卤肉🍖，鸡爪，鸡心，卤菜等等超级好吃做的是不辣的口味卤香的‼️🉑想要辣的话，可以在卤锅里丢两个干辣椒提高辣度用料鸭脖3根长的鸭头等菜例如海带，鸡爪等等4只姜4片葱半根生抽4勺老抽3勺啤酒，可不放1瓶，可用水代替冰糖，可不放4粒蚝油2勺香叶3片桂皮1块八角1个花...
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卤鸡腿鸡翅素菜，卤料菜谱分享的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸡腿鸡翅素菜，卤料菜谱分享做法

  • 卤鸡腿鸡翅素菜，卤料菜谱分享

  • 看到很多方子都是卤鸭货，但是自己喜欢吃鸡肉，就照着其他卤料方子做了这个，真的很香很赞！放凉后很好吃，有些像周黑鸭的味道，但是没那么麻辣（因为不怎么爱吃麻，周黑鸭的太麻了，所以这里少放了麻椒），但是依旧很好吃，这个是做完后才写的菜谱，所以中间的图就用成品替代了，文本会描述，当然也可...
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「传承外婆手艺」懒癌吃货专用之卤料（卤鸡爪、牛肉、猪肉、口条均适用）的做法步骤及图解,美味正宗的「传承外婆手艺」懒癌吃货专用之卤料（卤鸡爪、牛肉、猪肉、口条均适用）做法
「万能卤料」香卤鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「万能卤料」香卤鹌鹑蛋做法

  • 【万能卤料】香卤鹌鹑蛋

  • 我卤了一些鹌鹑蛋，是周黑鸭的味道🌶用料鹌鹑蛋16只生抽60ml（4勺）老抽30ml（2勺）耗油30ml（2勺）豆瓣酱45ml（3勺）料酒100ml（半碗）冰糖2块八角1颗桂皮1小块香叶3片花椒10-15颗干辣椒4个生姜3片大蒜3瓣清水1碗【万能卤料】香卤鹌鹑蛋的做法准备好鹌鹑蛋。（鹌鹑蛋小，比鸡蛋容易卤入味。本次的...
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最家常的秘制#卤鸡爪（此卤料可以在家大卤特卤一切：#卤猪蹄#卤鸡蛋鹌鹑蛋#卤豆腐丝#卤豆皮#卤豆干…）的做法步骤及图解,美味正宗的最家常的秘制#卤鸡爪（此卤料可以在家大卤特卤一切：#卤猪蹄#卤鸡蛋鹌鹑蛋#卤豆腐丝#卤豆皮#卤豆干…）做法
卤料的做法和图解 好吃的卤料家常做法

  • 卤料

  • 其实要制作各种卤味并不是难事，只要知道每一种香料的作用和用途，就随意制作卤水。一、先把姜、葱、蒜用油炒香。二、鸭、翅下锅煎下三、锅内装入开水，下入卤料包四、烧开后下入生抽、蚝油、花雕酒、冰糖、盐调味，中慢火熬1个小时左右，即可。用料老抽适量生抽适量香叶五片桂皮...
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万能卤料汁（啥都能卤）的做法步骤及图解,美味正宗的万能卤料汁（啥都能卤）做法

  • 万能卤料汁（啥都能卤）

  • 离百年老卤就差99年零九个月可卤万物用料川味卤料包一包干辣椒，八角，桂皮，香叶几个，两个，两块，五六片生抽，老抽，盐，蚝油依个人口味加入糖色炒一小碗锅烧热油炒化冰糖（30-40克冰糖）白酒撒一点万能卤料汁（啥都能卤）的做法就买这种卤料包，或者菜市场人家用沙袋装好的卤料包都可以第一回做...
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简单易学的卤料私人方笔记美食做法

  • 卤料私人方笔记

  • 用料腱子肉2牛肚500克蛋10个鸡爪10只料若干卤料私人方笔记的做法小火油煸香二步，耐心，小火三步耐心煸香加开水放焯过水的牛腱子，肚，熟水蛋，等，煮开改小火慢慢来，三小时牛腱子，二个半小时牛肚，鸡爪半小时，成品笔记...
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卤料鸡蛋的做法和图解 好吃的卤料鸡蛋家常做法

  • 卤料鸡蛋

  • 周小厨鼓秋的美食，鼓掌👏用料鸡蛋8个盐适量八角1个桂皮1根五香粉适量孜然适量干辣椒适量枸杞一把葱姜蒜适量酱油适量卤料鸡蛋的做法首先把鸡蛋清洗干净，清水煮熟，剥壳，划一刀入味倒入卤料用水烧开放入鸡蛋，盖上盖子，定时翻身😁20分钟就上色啦～～～看着流口水😍好好吃～～～小贴士可以一次...
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制作卤料汁的做法和图解 好吃的制作卤料汁家常做法

  • 制作卤料汁

  • 用料炒葱香油1份香辣红油1份炒糖汁1份制作卤料汁的做法【炒糖汁】碗中少底油。大块黄冰糖，碎细。小火炒至琥珀色。颜色是浅色的。【炒葱香油】多一些老生姜，蒜片，洋葱少许，新鲜橙子皮先入锅炸。最后放小葱，香菜，转小火。过滤。看料沫可去干净。料油，可作炒菜最后淋油亮菜，凉菜。...
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简易卤菜〔卤料包〕的做法步骤及图解,美味正宗的简易卤菜〔卤料包〕做法

  • 简易卤菜〔卤料包〕

  • 买的二姐卤料包，比较方便也不贵，第一次做还算成功，想试的朋友可以做做看。用料盐克生抽勺简易卤菜〔卤料包〕的做法准备了：鸭脖、鸡腿、鸡爪、鸡蛋、海带、腐竹。按自己喜欢的来就好。1/素菜洗切干净就好2/肉类加姜蒜料酒焯水，然后捞出过凉水洗干净杂质。鸡蛋带壳煮熟后剥好。...
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