蚝油菜丁
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爱做菜,尤其是自己做的菜大家爱吃,特有成就感~~~
(至于哪些菜切丁请随意,开心就好)
用料
蚝油 | 适量 |
豆干 | 两块 |
木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
红椒 | 半个 |
五花肉 | 适量 |
杏鲍菇 | 一根 |
糖 | 小半勺 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蚝油菜丁的做法
材料准备图,丁的大小请随意
先练五花肉肥肉部分,出油后放瘦肉丁。
加料酒老抽,盛出。
加油把豆干炸的表面金黄,不用放太多油。
然后先放硬的,最后放木耳和肉啥的。
把五花肉丁加进去,加糖,然后盐。最后出锅前放蚝油,ok,出锅~~
小贴士
1.糖提鲜,出盐味,所以不用担心甜。
2.豆干不要煎老,外面金黄,里面嫩嫩的才好吃。
3.蚝油比较健康,高温下容易破坏营养物质,所以出锅前放进去拌拌就可以,它也是能够增加咸味的。
4.配碗米饭吧~~~开吃!
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