蚝油油麦菜

我不知道其他南京人吃油麦菜多不多，但是我家确实没吃过，这是我第一次买也是第一次烧，为了尝鲜，之前一直以为油麦菜就是莴笋叶，不过这个观念后来被朋友纠正过来了。

用料  

蚝油油麦菜的做法  

1. 油麦菜切段

2. 蒜切沫

3. 热油加入蒜泥炒香，放入油麦菜，油麦菜变软的时候如图加入蚝油和少许盐，翻炒几下就好了。