家常版芋头烧肉
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用料
芋头 | 多个 |
小葱 | 半根 |
老抽 | 1勺 |
八角 | 1个 |
五花肉 | 100克 |
姜 | 2片 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2克 |
冰糖 | 6粒 |
家常版芋头烧肉的做法
芋头去皮清洗干净
切滚刀备用
五花肉切块
放油 八角 花椒 放五花肉
放冰糖 生抽 葱姜蒜炒
一点老抽上色
肉炒至变色熟透
放芋头炒一会加水大火炖开 小火焖制入味 大火收汁
老公评价就是这个味!一大碗全吃完,配着鱼吃了两碗米饭!
小贴士
我这次做的水有点加多了
时间长一些
不过比较入味
芋头也很软烂
大家加水可以控制一下
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