烹调屋送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》
- 烤箱食谱
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家里小朋友不喜欢吃肉，老母亲想方设法的投食，这款猪肉脯一出烤箱就一扫而空。
用料
| 瘦肉 | 500g |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 5勺 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 红曲粉 | （没有可不放） |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法
把猪肉剁成肉泥，所有材料除蜂蜜和芝麻全部搅拌均匀，静置半个小时。
![送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法步骤图 第2张]( "送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法步骤图 第2张")
油纸需要两倍长，覆盖在肉上面用擀面杖擀平，需要注意烤的时候边上的肉容易卷起来烤枯，边上的肉稍微厚一点点。
![送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法步骤图 第3张]( "送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法步骤图 第3张")
烤箱上下180度烤8分钟，要看自家烤箱的温度，多注意。
![送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法步骤图 第4张]( "送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法步骤图 第4张")
烤的时候肉会出水，把水倒掉，肉从油纸上撕下来，两面都刷蜂蜜水撒芝麻，接着烤5分钟再刷蜂蜜水，直到烤干。
![送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法步骤图 第5张]( "送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法步骤图 第5张")
边上太薄有点卷边了
![送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法步骤图 第6张]( "送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法步骤图 第6张")
切成适量大小
![送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法步骤图 第7张]( "送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法步骤图 第7张")
颜色很好看
![送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法步骤图 第8张]( "送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法步骤图 第8张")
小贴士
刷两次蜂蜜水是为了更好的上色
配料表的用量大家可以根据自己的口味调整
我做的时候就是凭手感放的调料
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