香煎肉沫豆腐

用料  

香煎肉沫豆腐的做法  

1. 豆腐切成厚块，肉沫用料酒～盐～胡椒粉～鸡蛋清～葱姜沫～腌制十分钟。

2. 把切好的豆腐，用小勺把豆腐中间挖空，挖掉的多余豆腐可以掺到肉沫里。

3. 然后把肉沫放进挖好的豆腐里。

4. 放电饼铛或者平底锅里煎至两面金黄色，

5. 锅里放少许油，放干辣椒蒜末和葱姜沫，爆香，加入清水放入豆腐，放盐～白糖～生抽～酱油，调味，烧五分钟，放入水淀粉勾芡。出锅放入小香葱和香菜！

小贴士

非常适合下米饭🍚的一道菜！