烹调屋超级下饭的(土豆烧豆角)
- 下饭菜
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用料
| 土豆 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 10克 |
| 豆角 | 一把 |
| 醋 | 2勺 |
超级下饭的(土豆烧豆角)的做法
豆角摘成小段洗净，土豆去皮切条装盆里
![超级下饭的(土豆烧豆角)的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的(土豆烧豆角)的做法步骤图 第2张")
豆角下锅焯水三分钟捞出
![超级下饭的(土豆烧豆角)的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的(土豆烧豆角)的做法步骤图 第3张")
豆角控水倒入适量的油油煎一下
![超级下饭的(土豆烧豆角)的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的(土豆烧豆角)的做法步骤图 第4张")
土豆控水油煎一下
![超级下饭的(土豆烧豆角)的做法步骤图 第5张]( "超级下饭的(土豆烧豆角)的做法步骤图 第5张")
准备调料:生抽3勺 陈醋2勺 老抽1勺 耗油1勺 淀粉1勺 白糖1小勺 咸盐1小勺 清水适量 搅拌均匀
![超级下饭的(土豆烧豆角)的做法步骤图 第6张]( "超级下饭的(土豆烧豆角)的做法步骤图 第6张")
热锅凉油，下葱姜蒜爆香，倒入干煸好的豆角 土豆，将料汁倒入锅内，快速翻炒均匀，出锅
![超级下饭的(土豆烧豆角)的做法步骤图 第7张]( "超级下饭的(土豆烧豆角)的做法步骤图 第7张")
小贴士
注意豆角焯水焯至断生即可
控水是为了防止油溅
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