卤肉蛋饭
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我家小吃货最爱吃了👍
用料
鹌鹑蛋 | 8个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
水 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 5粒 |
洋葱块 | 1个 |
五花肉 | 200克 |
姜丝 | 3片 |
米饭 | 2碗 |
豆酱 | 1勺 |
卤肉蛋饭的做法
五花肉洗净切块,锅内油热下肉煸炒略黄色,加洋葱块姜丝炒,加料酒,生抽,老抽,豆酱炒出香味。倒入电饭锅,加水漫过食材,加八角,桂皮,香叶,冰糖按煮粥健。
西兰花焯水备用。鹌鹑蛋煮熟剥皮放电饭锅里一起煮。
保温指示灯亮了就可以装盘,再用海苔碎点缀一下就可以开吃了🤷♂️
小贴士
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