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卤肉的做法食谱

卤肉（卤鸡脚，鸡尖）的做法步骤及图解,美味正宗的卤肉（卤鸡脚，鸡尖）做法

  • 卤肉（卤鸡脚，鸡尖）

  • 自制卤肉用料鸡脚半斤鸡尖半斤豆筋棍（豆棒）四根香叶数片八角适量桂皮适量花椒一小捏干辣椒适量盐适量老抽适量鸡精适量卤肉（卤鸡脚，鸡尖）的做法鸡脚，鸡尖用冷水泡许久，洗干净因为我用的是上次的卤汁，所以加了清水，盐，花椒，干辣椒（炒过的），中途加了点老抽！第一次我是卤的猪肉，锅里加油，放冰...
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琼府扣卤肉的做法和图解 好吃的琼府扣卤肉家常做法

  • 琼府扣卤肉

  • 骆师傅精心烹制的卤肉皮脆肉嫩、甘香嫩滑，蘸满浓香四溢的酱汁，口感丰满，色香味具，迅速征服您挑剔的味蕾。搭配粉嫩柔滑的鲜淮山，吃起来不腻哦。用料鲜淮山400克冰片糖300克花腩750克生抽300克老抽50克料酒25克姜50克葱50克鸡粉5克生粉少许水750克琼府扣卤肉的做法花腩切块，用生...
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简单易学的卤肉味儿的素烧饼美食做法

  • 卤肉味儿的素烧饼

  • 这里会用到黄油，是蛋奶素。纯素的话，可以酌情换椰子油、橄榄油、菜籽油等。用烤箱烤或者平底锅烙都可。个人觉得烤的口感更好一些。香料直接用五香粉也不是不行，一来有的香料我不喜欢，二来并不是真的有一大块肉需要去腥啊！用料中筋面粉200克，100%水100克，50%黄油（或植物油）30克，15%...
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卤肉脆藕卷的做法和图解 好吃的卤肉脆藕卷家常做法

  • 卤肉脆藕卷

  • 每次排队买都好痛苦啊！决心自己试试，找了一个软饼的方子就大功告成，因为剩下的步骤都很简单咯！喜欢的朋友可以试试哦！用料面饼部分：中筋面粉250克开水165克（还是要根据面粉的吸水量！如果干了可以在放一点，面不要太软哦）夹馅部分：卤料半包我买的二姐卤料牛肉，猪肉一斤！二选一莲藕一根（切...
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笋干卤肉煲的做法和图解 好吃的笋干卤肉煲家常做法

  • 笋干卤肉煲

  • 用料五花肉300克笋干80克葱段2根姜4片料酒1大匙李锦记精选酱油2大匙李锦记旧庄蚝油1大匙鸡精1小匙糖1小匙高汤200克笋干卤肉煲的做法五花肉切块后用料酒和酱油各一小匙腌入味，放入油锅中炸至上色，捞起沥油备用笋干用清水泡开，再放入沸水中烫熟，捞出浸泡冷水切小块备用热锅下...
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简单易卤肉的做法和图解 好吃的简单易卤肉家常做法

  • 简单易卤肉

  • 某人想吃卤肉，简单易学版用料牛肉1块老抽根据肉量来，可以多放点，好上色冰糖适量生抽适量八角5-8个盐适量五花肉1块料酒适量姜一大块香叶5-8片桂皮1块鸡腿🍗4只黄豆酱2勺卤料包1包花椒1把简单易卤肉的做法1.鸡腿🍗，牛肉，五花肉，(图片是上次做的，还加了两个鸡蛋）冷水下锅，放料酒，葱，姜...
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陈皮卤肉的做法和图解 好吃的陈皮卤肉家常做法

  • 陈皮卤肉

  • 用陈皮吃起来口感不油腻用料猪肉陈皮卤肉的做法水、酱油、八角、蒜头、姜、香叶、冰糖、陈皮，中火卤15分钟后转小火30分钟，烂的程度用筷子插一下根据自己喜欢。我喜欢烂一点。用砂锅比较好。卤好也可以用剪刀在锅里剪成块再捞起盘，省洗切板...
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简单易学的卤肉面（清淡）美食做法

  • 卤肉面（清淡）

  • 自己卤的肉，听说卤肉要放冰箱里冷藏一夜更好吃，卤肉油腻，一次不可多吃，多的卤肉做卤肉面是个不错的选择。用料卤肉几片花菇三个寿桃面一小块酱油适量青菜一小棵芝麻油或香油两小勺卤肉面（清淡）的做法将所有材料备齐，葱切小段，卤肉切肉片，很重要的是用小勺子勺出两小勺经过冷藏已结...
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快手炒卤肉的做法和图解 好吃的快手炒卤肉家常做法

  • 快手炒卤肉

  • 依旧是老妈传授的经验。有时买的卤菜吃不完，用这个方法可以换下口味，更香而且很方便，适用所有卤的荤菜。用料剩余卤荤菜半斤葱花适量姜丝适量蒜苗2根青椒1个生抽半勺快手炒卤肉的做法备菜，葱切碎，姜和青椒切丝，蒜苗切段。葱姜爆香，倒入剩余的卤牛肉。翻炒均匀，倒半勺老抽上色，因为...
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糯米卤肉的做法和图解 好吃的糯米卤肉家常做法

  • 糯米卤肉

  • 上次想做珍珠圆子就买了些很好的糯米，一直没能实践，放了有一阵了，正好拿来做了卤肉，说是卤肉，其实好简单，没有炒糖，也没有油炸，这就是今天这道简单好做的又好吃的糯米卤肉！糯米吸收了肉的油脂很香，卤肉融入了糯米的香气，更加软糯香浓~用料猪肉（前尖或者后尖都可以）糯米香叶老抽八角桂...
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百汇卤肉的做法和图解 好吃的百汇卤肉家常做法

  • 百汇卤肉

  • 菜如其名，融汇了潮汕卤味的清甜和台式卤肉的浓香，肥而不腻，入口即化。用料猪肉（五花肉）500g花椒5颗八角1个桂皮1块陈皮1块干辣椒3根香叶2片生抽1小碗老抽1小碗姜一小块蒜头5瓣葱一小把白糖3勺冰糖100g香菇3朵虾米5个油葱酥1勺猪皮2小张百汇卤肉的做法五花肉洗净，开水漂洗，褪净血...
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零基础卤肉的做法和图解 好吃的零基础卤肉家常做法

  • 零基础卤肉

  • 在家就可以做的干干净净的卤味用料姜5片冰糖400克料包2个老抽1大勺生抽1大勺猪蹄4只肘子1个猪肚4个零基础卤肉的做法猪蹄，肘子，猪肚洗净过水冰糖小火炒成糖色如图这样加开水煮开将料包加入焦糖水中加入姜片加入大葱加入生抽老抽大锅里烧开直接加入飞过水的各种需要卤煮的食...
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「卤肉卷」的详细做法大全,简单又营养的「卤肉卷」做法

  • 【卤肉卷】

  • 继之前发了台湾的鸡排、武汉的热干面、四川的钵钵鸡，今天街边小吃系列的第四支视频，做的是卤肉卷。北方人喜吃面食，一块面饼能翻来覆去做出许多花样来。煎炒炸蒸，或薄或厚。卤肉卷是当中衍生出来的一种。因为可按个人口味自由搭配，人们通常把注意力更多的集中在内馅儿和配料上...
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不用水的卤肉（为Na小宝）的做法步骤及图解,美味正宗的不用水的卤肉（为Na小宝）做法

  • 不用水的卤肉（为Na小宝）

  • 用料猪肉1000g香菜大量大蒜大量大料3个辣椒3个冰糖适量酱油适量料酒适量不用水的卤肉（为Na小宝）的做法肉用五花肉，前臀尖都可以，最好有肥有瘦带皮。切成大块，可以先泡冷水，换两次水，取出沥干水分。香菜洗净，不要切大蒜去掉外面的脏皮，掰开，洗净。深点的锅，大蒜在底下，香菜放上面。放...
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超级爽口的“酸辣🌶️连菜炒卤肉”的做法步骤及图解,美味正宗的超级爽口的“酸辣🌶️连菜炒卤肉”做法

  • 超级爽口的“酸辣🌶️连菜炒卤肉”

  • 作为北方人，冬天就更离不开辣椒啦！平时外面吃的都是清炒的“连菜炒肉”。周末在家，想来点不一样的，超爽口，超好吃！！给自己点个赞👍用料盐3克醋3勺生抽2勺蒜3瓣葱半根辣椒片1把莲藕260克卤肉300克花椒5粒鸡精2勺蚝油1勺超级爽口的“酸辣🌶️连菜炒卤肉”的做法第一步☝️连菜切条泡水...
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简单易学的卤肉粉的娇柔美食做法

  • 卤肉粉的娇柔

  • Q粉加醇厚，能盖过对你无限的思念吗？用料红烧卤肉100克米粉100克虾2只豆芽10克高汤50克油爆花生10克卤肉粉的娇柔的做法1.水烧开后加入米粉，待再次烧开后捞出乘放到干净的碗里2.米粉上放上豆芽3.高汤加水煮开后淋在米粉上4.配上红烧卤肉，上面放上虾仁，最后撒几粒油爆花生...
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辣椒炒卤肉的做法和图解 好吃的辣椒炒卤肉家常做法

  • 辣椒炒卤肉

  • 用料螺丝椒10个卤肉500g辣椒炒卤肉的做法螺丝椒切好！放入锅中翻炒至表面有点起泡！加入食用油…食盐…翻炒～～～加入切好的卤煮肉～在卤菜店买的切好的！翻炒……………起锅～～啦啦啦！美味佳肴...
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沾汁卤肉的做法和图解 好吃的沾汁卤肉家常做法

  • 沾汁卤肉

  • 瘦而不柴，卤汁芬香，口感劲道，用料上等猪梅花肉500g卤肉汁，红酱汤500g沾汁卤肉的做法梅花肉切大块，过水，出血水，即可捞出。高压锅做酱汤，酱汤要是肉的二倍，烧开改小火压六七分钟，捞出即可。卤肉汁大火烧开，闭火，将酱好的肉，放入卤肉汁中四十分钟左右，捞出，即可，上前带碗卤肉汁。小贴士梅花...
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简单易学的台式香菇卤肉美食做法

  • 台式香菇卤肉

  • 万能卤肉，拌饭拌面都是绝佳的美味~用料五花肉500克干香菇若干朵蒜瓣4个红葱头酥适量八角1个植物油、盐、生抽适量料酒、耗油、冰糖适量鸡蛋若干个生姜适量台式香菇卤肉的做法香菇提前泡软切丁，五花肉切丁，姜切片，备用。炒锅烧热，放入适量植物油，略温，放入蒜头姜片八角爆香。将五...
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卤肉拌饭的做法和图解 好吃的卤肉拌饭家常做法

  • 卤肉拌饭

  • 用料五花肉1斤半鹌鹑蛋20个千张结20个小葱1把蒜末适量干辣椒2个八角2个生姜几片白糖10克生抽1勺料酒1勺老抽半勺勺蚝油1大勺卤肉拌饭的做法五花肉洗净切小块，放姜片放入锅中炒香炒变色放糖继续炒，主要是把油脂超出了，这样肉就不腻了放入小葱炒香放入干辣椒和蒜末炒香，加入八...
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简单易学的虾仁莴笋卤肉炒饭美食做法

  • 虾仁莴笋卤肉炒饭

  • 用料卤肉适量莴笋适量虾仁适量盐胡椒粉鸡粉虾仁莴笋卤肉炒饭的做法虾仁腌制一下莴笋切丝锅里放油煸炒虾仁莴笋丝加入冷饭卤肉翻炒均匀加少许盐鸡粉翻炒即可出锅装盘享用...
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简单易学的卤肉卤蛋卤一切美食做法

  • 卤肉卤蛋卤一切

  • 宝宝们，我这个卤料是1.5升水及以下的，卤了一节藕，两张干豆腐，四颗蛋。。宝宝们要是卤的东西多或者是想要重口味，就翻倍。。。我喜欢吃素，如果喜欢肉肉的，就加点山楂卤肉也一样的😄用料葱白2根干辣椒3根姜片4片蒜3瓣花椒适量八角3个香叶几片生抽3大匙老抽2大匙料酒3大匙盐1小匙糖...
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简单易学的台式卤肉制作美食做法

  • 台式卤肉制作

  • 用料猪-五花肉-肥点根据个人需要购买红葱头盐糖酱油醋最好是工研醋、金兰酱油台式卤肉制作的做法台湾家里做除非很大量，一般都是买回来五花肉自己切，有人喜欢肉块大，有人喜爱小点的，这会造成口感的不同！我切点属于偏小，但基本都会带上肥肉，其实肥肉真的对身体挺好的，养颜美容，台湾...
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简单易学的卤肉糯米饭团美食做法

  • 卤肉糯米饭团

  • 用料五花肉一条。糯米适量。洋葱、胡萝卜、花生米适量!调味料有：香叶、八角、桂皮、姜片、生抽、老抽、盐。卤肉糯米饭团的做法先煮一锅糯米饭,但不能太软了，不然不好包,糯米饭的量可以根据自己的需要来决定煮多少。买回来的五花肉洗净先用清水煮10分钟。把五花肉捞起来，切...
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简单易学的胡萝卜卤肉面美食做法

  • 胡萝卜卤肉面

  • 《两根胡萝卜》能做什么呢？胡萝卜可以榨汁，榨汁后的胡萝卜碎放点虾皮炸成丸子，既补维生素又补钙，另外胡萝卜碎比丝更容易消化。榨的汁可以做成面条，鲜榨的胡萝卜汁红红的还有些发暗，可是做的面条却是黄黄的好像玉米面的颜色呢！做面条剩下的胡萝卜汁还可以再和点面做成馒头花卷之...
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