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肉绍干拌面的做法食谱

肉绍干拌面的做法和图解 好吃的肉绍干拌面家常做法

  • 肉绍干拌面

  • 早餐吃啥呢？觉得外面吃的干拌面好吃，就是太腻，于是自己尝试做，嗯，不但好吃，还不腻！用料面条(干面)适量90克肉绍14克(一大勺)炒熟花生碎(或者半勺芝麻酱)10克(一勺半)辣椒油7-8克(一勺)芝麻油3克(一勺)生抽6克(一勺)盐2克左右小葱香菜两勺叶子菜两片肉绍干拌面的做法干面条90克；水...
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卤肉干拌面的做法和图解 好吃的卤肉干拌面家常做法

  • 卤肉干拌面

  • 说实话面条对我来说喜欢的程度一般般，喜欢干拌面多一点，今天用竹升面做的干拌面，加了做卤肉饭的卤肉，口感非常惊艳😎😎😎用料竹升面一块卤肉（带汤汁）适量六月鲜特级酱油适量鲜辣粉适量蒜泥适量青蒜末（冬天才有）适量蔬菜（已焯水）适量猪油（卤肉油）适量卤肉干拌面的做法水烧开放入面条煮...
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生椒绍子面的做法和图解 好吃的生椒绍子面家常做法

  • 生椒绍子面

  • 这个是家乡那个小面馆最辣的面，记得每次大学放假回家，每天早上都是这个，一碗面进肚子，太满足了。先生每次回国，爸爸都会每天早上去面馆端面给他，他也是不怕辣，必须一碗下肚才算开始美好的一天。这碗面有太多的回忆，所以在不能吃到的外地，只有自己自力更生。用料猪肉肥瘦适当500g泰...
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绍子面🍜的做法和图解 好吃的绍子面🍜家常做法

  • 绍子面🍜

  • 喜欢吃面的朋友可以试试用料肉末适量姜葱蒜适量豆瓣酱一勺绍子面🍜的做法肉末加一点姜粒，淀粉，鸡蛋清，生抽腌制一下准备作料，姜葱蒜锅内烧油，油熟后放入肉末炒香，加入姜葱蒜继续炒炒香后放入豆瓣酱，(也可加一点甜面酱）再慢慢炒小火慢慢炒炒香，把肉的油气炒出来，吃起才不油腻炒至干...
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川味干绍面的做法和图解 好吃的川味干绍面家常做法

  • 川味干绍面

  • 干绍面是四川人民家喻户晓的一道美食。除了川味面条不可缺的辣椒油、花椒油等调料外，用肉末和芽菜炒成的绍子是这种面的特色。用料挂面或水面绍子辣椒油花椒油酱油白糖少许盐蒜一瓣葱花川味干绍面的做法先说绍子的炒法（以一斤肉为例）。锅里热油后，倒入肉末，炒到水分基本干时，加...
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绍子凉面的做法和图解 好吃的绍子凉面家常做法

  • 绍子凉面

  • 用料1(材料和绞肉料)绞肉（牛/猪/鸡任一种）200克芹菜1根姜1小块盐糖绍酒香油生粉用料2(调料)生抽2汤匙老抽1汤匙糖1汤匙绍酒少许生粉2茶匙香油适量绍子凉面的做法绞肉用绞肉调料腌制备用；芹菜切碎；姜切成姜末起油锅爆香姜末，爆炒绞肉请充分炒散，洒少许绍酒，加生抽、老抽和糖，倒入...
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绍兴梅干菜笋干焖肉的做法步骤及图解,美味正宗的绍兴梅干菜笋干焖肉做法

  • 绍兴梅干菜笋干焖肉

  • 用料梅干菜150克笋干150克五花肉250克生抽2勺冰糖10克盐适量绍兴梅干菜笋干焖肉的做法五花肉脂肪面朝下煎出油并上色六面全部煎上色边缘可以焦化撒入梅干菜笋干肥肉向下码放在深碗中一层干菜和笋干叠加一层肉，依次码放好，加糖，酒，盐，生抽上汽蒸至软烂入味即可放凉后倒扣即可肉...
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绍兴扎肉的做法和图解 好吃的绍兴扎肉家常做法

  • 绍兴扎肉

  • 前几年去面馆吃面时，看到客人们都会点一块大肉，肉中间扎一根绳。直到后来才知这是扎肉，中间的这根是笋#外围%（我也不懂）撕下来的，煮在一起，甚是美味。用料五花肉两条猪蹄一个笋条依肉块定油盐酱醋调味绍兴扎肉的做法沸水焯一遍用一根竹签撕下一条每一块大肉都扎牢～生抽、老抽、料...
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乐山脆绍面的做法和图解 好吃的乐山脆绍面家常做法

  • 乐山脆绍面

  • 找无油无水罐头瓶子放脆哨能保存三个月用料猪肉克芽菜克葱姜干五香粉勺生抽勺花椒粉勺面条青菜八角乐山脆绍面的做法下菜籽油炸香一个八角放入两勺猪油融化加入肉馅不断搅拌肉末变色后加入蒜姜末一小勺五姜粉两勺料酒去腥煸炒至出油后，加入五勺生抽，一小勺糖翻炒至上色后，加...
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肉燥干拌面的做法和图解 好吃的肉燥干拌面家常做法

  • 肉燥干拌面

  • 菜谱来自2014年7月号的《美食堂》根据实践有改动以下约3人份的量用料肉末250克黑木耳一小把香菇一小把葱花、姜末、蒜末各适量豆瓣酱2勺老干妈辣酱1勺（根据自家吃辣情况增减）白砂糖、淀粉、植物油各适量鸡蛋面1斤左右（约3人份）肉燥干拌面的做法黑木耳、香菇泡发洗净后切丁备...
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绍兴梅干菜扣肉©斐斐的做法步骤及图解,美味正宗的绍兴梅干菜扣肉©斐斐做法

  • 绍兴梅干菜扣肉©斐斐

  • 用料梅干菜若干克五花肉若干克绍兴梅干菜扣肉©斐斐的做法1、准备好五花肉（我一直用颜值最好的肉）、料酒、生抽、色拉油、梅干菜（黑香黑香的那种）2、洗肉焯水，因为我是用机器小美（省下了焯水这一道）/3、少许色拉油下锅4、放入肉肉，煸炒到肉肉微微泛黄，加入生抽、料酒（我都是毛估估...
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肉绍面的做法和图解 好吃的肉绍面家常做法

  • 肉绍面

  • 橙妈一家绝对是假的四川人！大爱各种面食🙈用料肉末（三肥七瘦）适量生抽适量老抽一点点葱花适量面条（干湿随意）适量盐适量蒜泥适量醋适量辣椒油适量炒花生米或者酒鬼花生适量肉绍面的做法肉洗净剁成末（不需要太细），葱切碎、花生米压碎备用。锅内放入适量油，烧热后放入肉末中小火炒至...
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干拌牛肉面的做法和图解 好吃的干拌牛肉面家常做法

  • 干拌牛肉面

  • 干拌面里最喜欢也是做得做好的一个，这个是在微博上看到的，学会之后就爱上了用料牛肉适量青椒2个洋葱半个芝麻一些细挂面吃多少放多少香油一大勺生抽半勺红糖大半勺蒜末一大勺粗辣椒面半勺干拌牛肉面的做法香油、生抽、红糖、粗辣椒面、芝麻放入碗里调成汁备用牛肉切丁，碗里...
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绍兴梅干菜的做法和图解 好吃的绍兴梅干菜家常做法

  • 绍兴梅干菜

  • 梅干菜是浙江省著名特色风味，属浙江菜，生产历史悠久。绍兴人家普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用来作为馈赠亲友的物品。自家做的笋干干菜，做法更传统，口味更地道。笋干与干菜按照比例配置，自家做的笋干比外面卖的笋更多，更嫩。可以用来烹饪梅干菜四季豆、梅干菜扣肉、梅干菜鸡翅...
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拌绍粉的做法和图解 好吃的拌绍粉家常做法

  • 拌绍粉

  • 超简单超好吃用料调料：生抽醋盐鸡精白糖麻酱蚝油滋油：葱花蒜末辣椒面白芝麻小米辣淋热油拌绍粉的做法葱花蒜末辣椒面白芝麻小米辣淋热油生抽醋盐鸡精白糖麻酱蚝油小贴士一边准备配料一边煮粉煮熟后拌在一起简直YYDS方便面面条都可如法炮制...
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肉末干拌面的做法和图解 好吃的肉末干拌面家常做法

  • 肉末干拌面

  • 用料面条适量香菇肉末两勺绿豆芽适量沙茶酱一勺花生酱一勺葱花适量酱油适量芝麻油适量肉末干拌面的做法将豆芽捞一下水面条也捞一下水这是沙茶酱和花生酱还有酱油，我爱吃花生，所以加了点花生。把面条和豆芽一起放入这大碗里搅拌这是香菇肉末酱这样就可以了小贴士特别简单的...
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牛肉干拌面的做法和图解 好吃的牛肉干拌面家常做法

  • 牛肉干拌面

  • 用料熟牛肉若干克生抽三勺盐估摸着放克糖一丢丢克大蒜两瓣青辣椒半只切丝儿红辣椒半只切丝儿黄瓜随意加醋一勺圆面条若干洋葱半只牛肉干拌面的做法面条放蒸锅里蒸10分钟左右。（底下可以铺上竹叶等，免得面条沾水，没有也可以。）青辣椒，红辣椒，黄瓜洋葱切丝儿备着。糖+盐+生抽+十...
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风味人间——绍兴梅干菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的风味人间——绍兴梅干菜扣肉做法

  • 风味人间——绍兴梅干菜扣肉

  • 看风味人间里的梅干菜想到冰箱里还有老妈寄给我的梅干菜那就做个梅菜扣肉吧应该是正宗的绍兴诸暨梅菜扣肉😆用料梅干菜若干排骨、五花肉1.5斤左右白糖若干姜、蒜若干风味人间——绍兴梅干菜扣肉的做法排骨、五花肉切好备用，切几块大肥的肥肉，肥肉一定要哦！梅干菜会吸收肥油...
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绍兴干菜肉的做法和图解 好吃的绍兴干菜肉家常做法

  • 绍兴干菜肉

  • 逛超市时看到五花肉不错，有点馋干菜扣，毕竟好久没吃了。身为绍兴人，以前都是妈妈婆婆做的，之前夸下海口一个月至少学做一个新菜，准备除夕时我能动手做上一桌，就想着这次换我自己做试试。那天看了不少菜谱，自己中和了下，一海碗的干菜肉，吃了三天就没了。我跟老公说过几天再做吧，不然...
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绍兴醉鱼干的做法和图解 好吃的绍兴醉鱼干家常做法

  • 绍兴醉鱼干

  • 喜欢吃绍兴醉鱼干，网上找到的配方非常复杂，调料多，不适合家庭，自己调了一个配方出来，很成功，味道不咸不但，回味很鲜，肉像蒜瓣一样，当零食或下酒都适合。用料净鱼肉1135克盐巴10克红花椒2克白糖80-90克胡椒粉1克桂皮2克魔鬼辣2克香叶2.5克八角2克小葱65克生姜32克醪糟190克高度白酒...
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简单易学的绍兴霉干菜肉美食做法

  • 绍兴霉干菜肉

  • 绍兴人的最爱，每次做这个，樾们都可以吃好几碗饭用料梅干菜适量五花肉适量糖适量干辣椒2个绍兴霉干菜肉的做法把焯好水的五花肉，下油锅翻炒，直至白肉出油，关火拌入适量的霉干菜，白糖，干辣椒。拌匀后，装入大碗，并用一个大于碗口的盘子盖住碗口，防止蒸制过程中出现过多的汤水。上蒸笼...
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剁椒肉绍面的做法和图解 好吃的剁椒肉绍面家常做法

  • 剁椒肉绍面

  • 粑粑做肉绍蒸蛋，存了一大碗肉绍在冰箱里。于是就利用起来做个快捷简单的面条吃！！！这个菜谱是做的两人份的午餐量。想不到还真的很好吃喔😋用料小米辣4只青椒2根肉绍6大勺棍棍面5两酱油2大勺花生酱2大勺白糖2小勺老干妈2小勺盐1小勺剁椒肉绍面的做法剁椒肉绍：把青椒和小米辣剁...
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梅干菜扣肉（正宗绍兴味）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜扣肉（正宗绍兴味）做法

  • 梅干菜扣肉（正宗绍兴味）

  • 出生在厨师家庭的我，是闻着梅干菜长大的，绍兴人的家常菜，从腌制，到晒，做成扣肉，每一步都重要，当然，最主要是菜一定要好。用料梅干菜200克五花肉1250克料酒2勺八角2个老抽15克生抽30克白糖120克梅干菜扣肉（正宗绍兴味）的做法把肉用葱姜水泡半小时，去肉腥味，也有朋友用淖水法去味，我个人...
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干拌面肉酱的做法和图解 好吃的干拌面肉酱家常做法

  • 干拌面肉酱

  • 简单的材料，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、这款干拌面肉酱材料简单，做法也简单，最适合宅在家里又懒的出门，的吃货准备用料肉馅半斤大蒜末一个人口味而订姜末一个人口味而订酱油适量油适量黄豆酱350克盐适量味精或...
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正宗绍兴霉干菜捂肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗绍兴霉干菜捂肉做法

  • 正宗绍兴霉干菜捂肉

  • 霉干菜捂肉，绍兴传统家常菜。捂，蒸、闷也，全程不加水。开盖浓郁干菜香，肉片黑亮入口即化，肥而不腻，下饭之良品。传统制作方式为三蒸三炒，现代猪肉含脂量高，可一蒸一炒或再重复一次。用料梅干菜300克五花肉500克糖200克料酒1勺大蒜5瓣姜片5片正宗绍兴霉干菜捂肉的做法五花肉洗净后...
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