拯救拇指西瓜
- 凉菜
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超市买了一小盒拇指西瓜,以为绿皮红瓤甜甜的口感,谁知道竟然像不好吃的酸黄瓜…全家人都嘲笑我的尝鲜。
灵机一动用对待黄瓜的方式腌制一下,酸脆爽口,小朋友都抢着吃。
“不幸”买了它的小伙伴可以试试。
用料
拇指西瓜 | 1盒 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 1片 |
盐 | 2克 |
糖 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
油 | 适量 |
拯救拇指西瓜的做法
拇指西瓜洗净晾干,用刀背拍一下,切成两半;将糖、盐、生抽、蚝油、醋与拇指西瓜、姜蒜一同拌匀。
将切碎的姜蒜末码在拌好的拇指西瓜上,热油至八成,浇在姜蒜末上,搅拌均匀,放入冰箱冷藏。
喜欢酸一些的可以放两勺醋,喜欢吃辣的可以切一个小米辣和姜蒜放一起;第二天从冰箱取出,滴几滴香油,搅拌一下即可食用。
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