烹调屋直流口水的泡椒凤爪
- 凉菜
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用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 花椒1 | 10粒 |
| 姜1 | 3片 |
| 八角1 | 1个 |
| 料酒1 | 1勺 |
| 盐1 | 10克 |
| 红辣椒2 | 3个 |
| 料酒2 | 1勺 |
| 盐2 | 15克 |
| 糖2 | 10克 |
| 泡椒2 | 5个 |
| 泡椒水2 | 适量 |
| 大蒜2 | 2瓣 |
直流口水的泡椒凤爪的做法
鸡爪，肉多为宜
![直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第2张]( "直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第2张")
鸡爪剁开，注意别切到手哦。
![直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第3张]( "直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第3张")
把写有1的材料放进去。
![直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第4张]( "直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第4张")
加水，开煮
![直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第5张]( "直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第5张")
鸡爪皮开始有自然破的那种，不太好描述，或者筷子很容易戳破皮就可以看了。
![直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第6张]( "直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第6张")
过凉水
![直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第7张]( "直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第7张")
泡椒切碎
![直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第8张]( "直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第8张")
生姜切丝
![直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第9张]( "直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第9张")
香醋味道太大，少加一点，用柠檬汁，加上全部2材料。
![直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第10张]( "直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第10张")
做好的鸡爪，酸辣爽口，鸡爪含在嘴里，舌头两边直流口水，好吃到根本停不下来，如果没有这效果，只能说明你没有调对量。
![直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第11张]( "直流口水的泡椒凤爪的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.喜欢拉的多放辣椒，不喜欢少放。
2.调好这个泡椒水是关键。
3.纯属分享，不喜勿喷！如有遗漏，有时间再补！
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