简单自制—醪糟酒酿

简单家庭做法，全程就用蒸饭的小盆就可以，不需要换器皿。

用料  

简单自制—醪糟酒酿的做法  

1. 糯米泡到一捻就碎

2. 控干水，隔水蒸糯米饭

3. 盖上盖子，等米饭冷透备用

4. 用100克凉白开，把酒曲冲开，撒在糯米饭里，拌均匀。

5. 包保鲜膜，放在角落里，等两三天就可以吃了。

小贴士

因为全程不换容器，所以可以保证蒸好的饭用的盆是随着蒸饭时候高温消毒了。泡米和蒸饭我都用一个盆完成。