烹调屋〈凉菜〉凉拌面藕
- 凉菜
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用料
| 面藕 | 若干 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 辣椒碎 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 芝麻酱 | 2勺 |
| 烧烤干料 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
〈凉菜〉凉拌面藕的做法
灵魂料汁：碗里放入蒜末、辣椒碎、辣椒面、芝麻、葱花、鸡精、少许盐，起锅烧油，油热后倒入碗中拌匀。碗中加入适量生抽、蚝油、白糖、陈醋，搅拌均匀。
芝麻酱两勺，用水卸开。
将灵魂料汁和芝麻酱倒入面藕中搅拌抓匀，再淋一勺辣椒油，最重要一步，倒入适量烧烤干料！绝了！
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