烹调屋减脂时令菜 凉拌竹笋
- 凉菜
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用料
| 春笋 | |
| 香菜 | |
| 自制辣椒油 | |
| 糖 | 1-2勺 |
| 齐善斋蚝油 | 2勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 盐 | |
| 生抽 | 1勺 |
减脂时令菜 凉拌竹笋的做法
细细的春笋去皮，拍碎，切段。沸水中放一些盐，焯笋。捞出，沥干水。
在笋中放入所有调料。这道菜的灵魂是糖，放一点糖提鲜会比较好吃。辣椒油要现炸的会比较香。
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| 春笋 | |
| 香菜 | |
| 自制辣椒油 | |
| 糖 | 1-2勺 |
| 齐善斋蚝油 | 2勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 盐 | |
| 生抽 | 1勺 |
细细的春笋去皮，拍碎，切段。沸水中放一些盐，焯笋。捞出，沥干水。
在笋中放入所有调料。这道菜的灵魂是糖，放一点糖提鲜会比较好吃。辣椒油要现炸的会比较香。
