凉拌莴笋条，清爽脆嫩，很开胃

莴笋是我们日常生活中非常常见的一种食材，莴笋中的营养物质非常容易被人体吸收，因为膳食纤维的含量也非常丰富，能够利于消化，所以说非常适合老人和小孩吃。

今天带大家一起做一道凉拌莴笋条，吃起来清脆可口，开胃下饭，而且做法非常的简单！

用料  

凉拌莴笋条，清爽脆嫩，很开胃的做法  

1. 将莴笋切成条

2. 用盐腌制4小时

3. 去水，然后将莴笋再次放进盆里，盖上重物，继续腌渍4小时

4. 加入蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油，拌匀即可
   （放置两天会更好吃）

5. 做好的莴笋条，又脆又入味