烹调屋超级美味凉拌手撕鸡
- 凉菜
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夏天一定要吃爽口的菜
肉肉不能少
今天来一份低脂美味
凉拌手撕鸡
鲜辣咸鲜
开胃过瘾
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 姜 | 3片 |
| 小葱 | 2根 |
| 八角 | 1个 |
| 料汁 | |
| 青红辣椒 | 共4个 |
| 小葱 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 盐（可不放） | 适量 |
| 藤椒油 | 1勺 |
| 白芝麻（熟） | 2勺 |
超级美味凉拌手撕鸡的做法
鸡腿洗净，凉水入锅，放入葱姜片八角，来一勺料酒去腥提味，水开转中火焖煮20到25分钟，煮鸡腿的时间准备料汁用到的食材
![超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第2张]( "超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第2张")
捞出鸡腿浸入凉水中，开始调料汁
![超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第3张]( "超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第3张")
小葱香菜辣椒切段
![超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第4张]( "超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第4张")
大蒜切碎，放在最上边，加入2勺蚝油2勺香醋4勺生抽，再来2片白芝麻，1勺藤椒油
![超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第5张]( "超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第5张")
锅中烧油，油热倒入料碗，激发蒜香
![超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第6张]( "超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第6张")
加入50克凉开水或者煮过鸡腿的鸡汤搅拌均匀
![超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第7张]( "超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第7张")
鸡腿降温后，手撕成条
![超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第8张]( "超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第8张")
浇上料汁，搅拌均匀就哦了
![超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第9张]( "超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第9张")
越吃越好吃，越吃越瘦，哈哈哈
![超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第10张]( "超级美味凉拌手撕鸡的做法步骤图 第10张")
小贴士
没有熟芝麻的话，可以在烧油的时候加入生芝麻炸香，一块倒入碗中激发蒜香
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