超级简单又好吃的泡椒凤爪
- 凉菜
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我跟我老公都爱吃这个,自己做的没有添加剂,除了爱。
用料
柠檬 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
八角 | 一个 |
超级简单又好吃的泡椒凤爪的做法
准备凤爪两斤,洗干净备用
放盐花椒,八角,料酒,盐开锅煮三分钟,煮过了会失去弹牙口感,煮不熟会有血水影响食欲,火候很关键。
准备能直接喝的纯净水一盆
煮好,捞出投凉水,洗去油脂
准备剪子剪去指甲,剪成小块,大小随意。我一个凤爪剪成三块
剪成这样备用
泡椒水里放泡椒,柠檬片,花椒,八角,黄瓜条,这些东西根据个人口味可以增减。如果觉得泡脚水咸可以加纯净水,觉得泡椒不够辣就切碎。放入冰箱泡一天就可以食用了。会非常爽口入味,越吃越想吃
小贴士
凤爪千万不要煮过了,一定要过凉水会口感好
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