超级少女心系列！火龙果蝴蝶结面包！

火龙果蝴蝶结面包 （此配方可做6个50克，此方一次发酵即可）

用料  

超级少女心系列！火龙果蝴蝶结面包！的做法  

1. 火龙果切块直接榨汁，不需要添加水

2. 榨好之后过筛一遍，将籽去除即可使用

3. 准备好面团所需的材料，不同牌子面粉吸水性不一样，所以液体部分需要预留哦~

4. 缸中倒入面团材料（除黄油以外）开启1挡慢速混合均匀后开启中高速揉面

5. 将面团揉至8成筋度，可以拉出厚膜的状态

6. 放入室温软化好的黄油，开启1挡慢速搅匀，黄油完全吸收后开启中高档揉面。

7. 揉至手套膜即可出缸！

8. 分割成50克/个，揉圆盖保鲜膜放入冰箱冷冻松弛15分钟

9. 松弛完毕后取一面团，收口处朝下擀成直径约8cm的圆形

10. 用锋利的刀切出如图所示的痕迹

11. 然后将左边中间那片，向右折叠过去，左边上下两片紧挨着贴在一起

12. 再将左边中间那片放回去

13. 右边也是同样的操作

14. 然后将最上面中间的那根折叠向下压着

15. 全部同样操作后放入烤盘，进行发酵，放入发酵柜中，温度35度，湿度80，时间40分钟左右！

16. 发酵至2倍大左右即可，表面筛一层高筋面粉装饰

17. 放入预热好的烤箱烘烤，中下层上火185度，下火195度，烘烤大约16钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

18. 烘烤到10分钟左右，给面包表面盖一层锡纸，防止上色过度变黄

19. 出炉后轻震模具，震出热气，放在晾网上放凉，注意别烫到哦！

20. 超级可爱的面包就完成啦！