超级简单的鸡手(凤爪) 菜谱 关注:1.38W次 爱吃,怕辣,又馋, 用料 鸡爪 10只 香菜 3根 香油 1大羹匙 醋 50勺 姜 3片 盐 小米椒 5个 生抽 大量 蒜 5瓣 超级简单的鸡手(凤爪)的做法 1.鸡手剁开,大小根据自己喜好,冷水下锅煮开,撇去脏沫。接着煮12--15分钟(水有点浑浊并有点粘稠)关火,热水倒净,鸡手用凉水洗两次,然后拔一会,沥静水分备用。2.生抽的量能没过鸡手的2/3,放姜片,少许正常酱油,少许盐,香菜,香油蒜片,辣椒 汁和鸡手倒入一起,放置20分钟开吃。各种配料及佐料都根据自己的口味适当减少或增加。腌制时间越长,越入味。我家没有鲜的小米辣,我用的是干的,直接用手捏碎放在里面。生抽本身有甜味,喜欢甜的还可以再放一些糖。 标签: 鸡手 凤爪 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/wyznql.html