烹调屋夏季凉拌菜专用酱汁
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夏季天热，是吃凉拌菜的时候，这时候最重要的就是一碗酱汁了。好酱汁怼啥都行，荤的素的都能用。
用料
| 生抽 | 4份 |
| 香醋 | 2份 |
| 糖 | 1份 |
| 蚝油 | 1份 |
| 蒜泥 | 2-4瓣 |
| 麻油 | 少量 |
夏季凉拌菜专用酱汁的做法
把上述材料备好，放在碗里搅拌均匀即可
![夏季凉拌菜专用酱汁的做法步骤图 第2张]( "夏季凉拌菜专用酱汁的做法步骤图 第2张")
能吃辣的，小米椒1-2根直接切成辣椒圈⭕放再酱汁里。我家有人不能吃辣，这步就省略了…
![夏季凉拌菜专用酱汁的做法步骤图 第3张]( "夏季凉拌菜专用酱汁的做法步骤图 第3张")
自由发挥…在这个基础上可以自由发挥，尝试一下。比如说，喜欢葱香的，切一些葱粒进去再浇一勺烫油。不喜欢吃蒜的就不要用蒜泥。最近我自己很喜欢用花椒油，略麻，有特别的香味。
![夏季凉拌菜专用酱汁的做法步骤图 第4张]( "夏季凉拌菜专用酱汁的做法步骤图 第4张")
小贴士
糖糖糖，很重要
如果不够咸可以再加点盐
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