水果寿司

寿司作为日料文化的代表一直广受吃货们欢迎，一口一个捏到恰到好处。
带着体温的寿司，搭配上山葵和姜片的辛辣与清新，能品味到的就只有食材最自然风味。
水果寿司是以可丽饼皮代替海苔，各色水果丁替换鱼生的一种法式甜品，让人欲罢不能！

用料  

水果寿司的做法  

1. 在三个鸡蛋中加入40g白砂糖、少许盐后将鸡蛋打散。

2. 在蛋液中依次加入280g牛奶、淡奶油20g、橄榄油20g搅拌均匀，分次筛入低筋面粉120g，搅拌均匀后将面糊放冰箱冷藏30分钟。

3. 当锅烧热后，舀入一到两勺面糊，转一下使面糊均匀平铺，可丽饼皮成型后即可取出备用。

4. 将水果切成一厘米见方的小块。

5. 将可丽饼皮铺在卷帘上，均匀抹上米布丁，撒上水果丁。

6. 用寿司卷帘将可丽饼皮卷起，边卷边收紧。

7. 将寿司卷用保鲜膜包起来冷藏30分钟，然后取出切成小块即可摆盘享用。