烹调屋秘制照烧鸡腿，会说话的好鸡腿
- 日式料理
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吃过很多版本的照片，这个汁让我最爱，往下看就有惊喜了！
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 话梅 | 几颗 |
| 白芝麻 | 装饰用 |
| 辣椒丝 | 装饰用 |
秘制照烧鸡腿，会说话的好鸡腿的做法
鸡腿去骨，竖向对半切开，将处理好的鸡腿肉用冷水浸泡清洗后加料酒、酱油、话梅，腌制两小时以上，用适量来说明是因为每个人喜欢的口感不一样，自己试味道！
![秘制照烧鸡腿，会说话的好鸡腿的做法步骤图 第2张]( "秘制照烧鸡腿，会说话的好鸡腿的做法步骤图 第2张")
照烧汁：少许白糖或冰糖用温水化开，加清酒（或料酒），酱油
![秘制照烧鸡腿，会说话的好鸡腿的做法步骤图 第3张]( "秘制照烧鸡腿，会说话的好鸡腿的做法步骤图 第3张")
锅内不放油，中火，将腌制好的鸡腿肉两面煎至微焦，有鸡皮那一面可多煎会。淋上调好的照烧汁，小火烧开焖3至5分钟，大火收汁。收汁的时候要注意不要干，有些粘稠就行。
![秘制照烧鸡腿，会说话的好鸡腿的做法步骤图 第4张]( "秘制照烧鸡腿，会说话的好鸡腿的做法步骤图 第4张")
撞上，撒芝麻和辣椒丝，开吃！
![秘制照烧鸡腿，会说话的好鸡腿的做法步骤图 第5张]( "秘制照烧鸡腿，会说话的好鸡腿的做法步骤图 第5张")
小贴士
加话梅加话梅，好吃到跳脚
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