白汁海鲜宽条面

想吃宽条面，超市走了一圈没买到
还是自己动手做吧

用料  

白汁海鲜宽条面的做法  

1. 面粉、盐、鸡蛋、清水依次加入面条机，完成搅拌、醒发、出面。（没有面条机的亲们可将面粉与水、鸡蛋混合，不需成团，揉均匀、醒发后分成小面团，压薄切面）

2. 把面条剪开，分好几份。

3. 锅里放水烧开，下面条煮至无白芯，捞起过冷水备用。
   虾仁去虾线、蟹柳撕条、洋葱切粒备用。
   做白汁：锅里倒一勺橄榄油，中火加热。放洋葱炒香，加入虾仁妙熟。倒入适量淡奶油煮开，放蟹柳丝，生粉加水调匀，加入酱汁中煮，放盐、黑胡椒，最后加入面条翻拌均匀便可上碟。

4. 准备西瓜饮两杯

5. 装盘开吃😜

小贴士

和面时需根据吸水情况增减水量。