马蹄骨头汤

口感：清脆爽口、鲜香多汁。
功效：滋阴润燥、利肠通便，适合秋冬季节食用，心烦口燥者、便秘者食用好处多多。
操作：简单方便。

用料  

马蹄骨头汤的做法  

1. 煮开水，将猪骨放入开水中涮水去血水，5分钟。
   取出猪骨用温水冲洗干净。
   

2. 马蹄去皮清洗切成厚片

3. 胡萝卜清洗切块

4. 将材料放入炖锅中（猪骨、马蹄片、胡萝卜块、盐、姜片、料酒、水），中小火炖50分钟。
   撒上葱花出锅。
   闻香喝汤吃蹄啃骨头。

小贴士

猪骨涮水后用温热水冲洗，这样的肉质更酥软多汁。