当前位置：烹调屋 >

北海道吐司｜温柔奶香的做法食谱

北海道吐司｜温柔奶香的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司｜温柔奶香做法

  • 北海道吐司｜温柔奶香

  • 用料高筋面粉260克奶粉15克鸡蛋35克细砂糖30克淡奶油60克牛奶100克左右干酵母3克黄油20克盐3克北海道吐司｜温柔奶香的做法面团原料放入厨师机揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜28℃发酵一小时左右发酵好的面团等分三份，松弛二十分钟松弛好的面团擀开卷起来松弛二十分钟再次...
  • 32757
中种（汤种）北海道柔软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种（汤种）北海道柔软吐司做法

  • 中种（汤种）北海道柔软吐司

  • 君之的配方略作修改，并根据我家烤箱温度时间做了更改。记录只是为了自己日后使用，所以没有细节过程图及更多文本记录！用料高筋面粉510克细砂糖90克鸡蛋2个（留些刷）酵母8克奶粉26克牛奶50克淡奶油70克全部汤种黄油40克克汤种：高筋面粉45克水225克中种（汤种）北海道柔软吐司的做法在...
  • 18895
香浓柔软的北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的香浓柔软的北海道吐司做法

  • 香浓柔软的北海道吐司

  • 姐姐发给我的方子，简单又美味，最近一家人最爱的早餐，加拿大疫情禁足很久了，做了送了好友和邻居，大家都很爱，最爱阳光早餐，自制的香浓柔软的吐司，配牛奶，橙汁，煎蛋，培根，简单丰盛美好，一家人坐在桌前，由笑声开启的一天。此方子为两个吐司量，用厨师机揉面，和厨师机大盆醒发。用料牛奶146克1...
  • 5606
超级柔软爆发力~北海道奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软爆发力~北海道奶油吐司做法

  • 超级柔软爆发力~北海道奶油吐司

  • 好久没更新菜谱了，不是偷懒哦(´-ω-`)，因为我至少把一款产品做了10多次，尝试过各口感后才决定了写菜谱，与热爱美食的你和烘友们分享🌹，北海道奶油吐司，一是好吃到爆，二费奶油哈😊特别小朋友们爱吃，回购率高哦(´-ω-`)用料波兰种王后柔风面粉100克水100克酵母1克主面团王后柔风...
  • 25475
小美柔软北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的小美柔软北海道吐司做法
香甜柔软的北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的香甜柔软的北海道吐司做法

  • 香甜柔软的北海道吐司

  • 吃了自己做的吐司就再也看不上外面店里的了。这个方子比较简单，不过很香很好吃，吃不腻。用料中种面团纯牛奶（冰）160克奶油（冰）140克黄油10克高筋面粉500克酵母5克蛋液（冰）一个白糖或冰糖粉15克主面团奶粉35g鸡蛋（冰）1个白糖或冰糖粉50克酵母5克黄油10克盐6克香甜柔软的北海道吐司的...
  • 6630
超柔软的中种北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软的中种北海道吐司做法

  • 超柔软的中种北海道吐司

  • 有着云一般的口感，完美的组织，加上奶味十足的口感，让你好像一下跌进棉花堆里。用料中种-高筋粉350克中种-即发干酵母5克中种-牛奶145克中种-蛋白75克中种-盐4克主面团-高筋粉150克主面团-细砂糖90克主面团-盐2克主面团-淡奶油120克主面团-黄油40克超柔软的中种北海道吐司的...
  • 31545
超柔软奶香四溢----「北海道淡奶吐司」的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软奶香四溢----「北海道淡奶吐司」做法

  • 超柔软奶香四溢----【北海道淡奶吐司】

  • 我最爱各种柔软的面包，所以这道吐司香浓四溢的奶香味一定会迷醉你的味蕾，入口香而不腻，闻着香甜的面包，你会爱上那种一点点能撕下来的感觉！快来试一试吧，如果你想看更详尽的图文描述，搜索微信公众号【星星私厨】或者【xingxing_sichu】关注我吧，每天跟着我的菜谱，你再也不愁每天吃...
  • 20709
极致柔软北海道牛奶吐司 100%中种法的做法步骤及图解,美味正宗的极致柔软北海道牛奶吐司 100%中种法做法

  • 极致柔软北海道牛奶吐司 100%中种法

  • 尝试了100%中种法制作的北海道牛奶吐司，称为云朵面包也不为过[赞R]！⭕️除了以牛奶代替水，还加入淡奶油和奶粉，吃起来是浓浓的奶香。⭕️所有高筋面粉都用来制作中种面团，提前长时间发酵，面筋的延展性更好，成品像戚风蛋糕般柔软。⭕️搅拌时间很短就达到延展阶段（光滑薄膜），新手无需担心...
  • 21393
中种柔软的北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种柔软的北海道吐司做法

  • 中种柔软的北海道吐司

  • 看直播学习的北海道吐司，记录一下，方便自己学习。用料中种面团高粉350g酵母5克蛋白75g牛奶160克左右糖10克盐2克主面团高粉150g糖80克淡奶油110克黄油40克中种柔软的北海道吐司的做法提前一天晚上准备中种面团。所有材料打成团即可。室温发酵30分钟后放入冰箱冷藏17个小时...
  • 5642
北海道吐司的详细做法大全,简单又营养的北海道吐司做法

  • 北海道吐司

  • 配方是一个450g吐司的量要做两个就用二倍食材我自己做了两次之后写的方法用料中种：高筋面粉250克淡奶油70克白砂糖7克酵母2克牛奶70克蛋白20克黄油5克主面团：蛋白20克白砂糖35克盐3克酵母1克奶粉15克黄油5克北海道吐司的做法将中种所有材料放在厨师机搅打成团，盖上保鲜膜发...
  • 21197
王后柔风北海道吐司超级柔软的做法步骤及图解,美味正宗的王后柔风北海道吐司超级柔软做法

  • 王后柔风北海道吐司超级柔软

  • 用料柔风吐司粉280克鸡蛋48克淡奶油80克细砂糖30克奶粉10克盐2克水90-100克干酵母3.5克黄油12克王后柔风北海道吐司超级柔软的做法后酵母法所有材料除酵母黄油外全部称重混合至没有干粉放置冰箱冷藏过夜转天取出室温回温加酵母揉匀后加黄油揉至拓展面团最后总重量553克盖...
  • 21737
细密柔软的北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的细密柔软的北海道吐司做法

  • 细密柔软的北海道吐司

  • 为了做出细密柔软的北海道吐司，参考了很多方子，终于找到一个比较满意的了。用料中种面团：高筋面粉150克鸡蛋30克细砂糖25克淡奶油75克酵母2克盐1克主面团：高筋面粉150克淡奶油75克鸡蛋25克细砂糖25克酵母2克黄油25克细密柔软的北海道吐司的做法先把中种面团里的液体混合均匀...
  • 4841
云朵般柔软的北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的云朵般柔软的北海道吐司做法

  • 云朵般柔软的北海道吐司

  • 以君之的北海道吐司配方为基础，结合自己所用面粉品牌、习惯进行调整，为自己记录所用用料汤种：（做成后约105克）高筋面粉20克水100克面包主体材料：高筋面粉250克糖20克奶粉10克盐3克酵母粉4克全蛋液40克牛奶35克淡奶油40克黄油18克云朵般柔软的北海道吐司的做法100克水和20克高筋...
  • 29177
50%中种北海道吐司，柔软拉丝，奶香浓郁！的做法步骤及图解,美味正宗的50%中种北海道吐司，柔软拉丝，奶香浓郁！做法

  • 50%中种北海道吐司，柔软拉丝，奶香浓郁！

  • 用料中种：高筋粉260g鲜酵母10g糖20g蛋白70g牛奶100g淡奶油50g主面团：高筋粉260g糖40g盐5g鲜酵母10g奶粉40g牛奶90g炼乳30g淡奶油50g黄油30g50%中种北海道吐司，柔软拉丝，奶香浓郁！的做法先制作中种面团，中种部分所有材料倒入厨师机先慢速搅拌至无干粉状态再开快速，搅拌至出现厚膜...
  • 33192
奶香浓郁北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的奶香浓郁北海道吐司做法

  • 奶香浓郁北海道吐司

  • 为了打发时间，为了消耗奶油，为了使用新添置操作台，为了我深爱北海道奶香土司、金砖，为了小双每天可以随心搭配的早餐，于是我给自己找个借口，其实、纯粹，是为自己喜欢下厨房而已耗时九小时，奶香浓郁，土司完美拉丝。用料高筋面粉700G糖130G盐8G酵母10G鸡蛋2个约90G奶油360ML奶香浓郁...
  • 16521
和云朵一样柔软的北海道牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的和云朵一样柔软的北海道牛奶吐司做法

  • 和云朵一样柔软的北海道牛奶吐司

  • 北海道牛奶吐司。非常经典的一款吐司了，我相信很多人都听说过它的大名。时间回到十多年前，我刚玩烘焙的时候，做得最多的吐司好像就是它了。那时候我还没有君焙厨师机这等神器，大热天揉一次吐司面团挥汗如雨，累得不行，但是它如云朵般柔软的口感还是让我做了一次又一次。北海道牛...
  • 30728
温泉北海道吐司 （温泉中种）的做法步骤及图解,美味正宗的温泉北海道吐司 （温泉中种）做法

  • 温泉北海道吐司 （温泉中种）

  • 这款面包～之所以叫温泉♨️吐司是用了很特别的方法制作种面。说起温泉♨️就让我想到了著名的日本北海道温泉和台湾的北投温泉。它们都有很古老的百年汤室，地下泉水的出水口，温度高达60度……恰好～我们烫面的水温也是60度，并且沿用了传统北海道吐司的做法，那么～就是温泉吐司咯这款吐...
  • 15936
一次成功柔软无比的奶香日式北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功柔软无比的奶香日式北海道吐司做法

  • 一次成功柔软无比的奶香日式北海道吐司

  • 做了30多个吐司面包之后发现了面粉与面粉的区别，别将就，体验不同面粉带来的惊喜用料王后日式吐司粉（不建议换柔风粉或者普通面粉）250g奶粉10克盐3克糖40克耐高糖酵母粉5克鸡蛋（冷冻20分钟）1个奶油（动物奶油，品牌不限）80克冷藏牛奶80克黄油6克一次成功柔软无比的奶香日式北海道吐司...
  • 9444
100%中种北海道吐司（超柔软）的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种北海道吐司（超柔软）做法

  • 100%中种北海道吐司（超柔软）

  • 方子来自妃娟老师，非常柔软好吃！由于自己制作的吐司不含添加剂，直接法容易老化，只有制作中种或汤种的吐司，才能保持如此柔软！用料A：中种牛奶96克淡奶油84克蛋白21克细砂糖9克黄油6克金像高筋粉300克酵母1.8克B：主面团蛋白24克细砂糖45克盐3.6克奶粉18克酵母1.2克C：黄油6克100%中种...
  • 20811
超柔软的北海道牛奶吐司（汤种版）的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软的北海道牛奶吐司（汤种版）做法

  • 超柔软的北海道牛奶吐司（汤种版）

  • 北海道牛奶吐司，非常经典的一款吐司，奶味很浓，超级柔软用料450克吐司一条：高筋面粉250克牛奶58克糖35克盐3克鸡蛋1个（小只）奶粉10克干酵母5克黄油18克汤种：108克高筋面粉20克水100克超柔软的北海道牛奶吐司（汤种版）的做法准备汤种：将20克高筋面粉和100克水混合调匀成为面粉水，用奶锅...
  • 5685
超级柔软的北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软的北海道吐司做法

  • 超级柔软的北海道吐司

  • 买来吐司模具已经好久了，一直没做过，这几天找到一个比较好吃的方子就试着做一下，结果真的很好吃。我老公不爱吃的人也吃了不少用料中种部分高筋面粉500克细砂糖16克酵母3克牛奶160克淡奶油140克蛋白1个40克黄油10克主面团奶粉30克细砂糖80克酵母3克盐6克蛋白1个40克黄油10克...
  • 17303
云朵☁️般柔软的北海道醇奶吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的云朵☁️般柔软的北海道醇奶吐司🍞做法

  • 云朵☁️般柔软的北海道醇奶吐司🍞

  • 中种冷藏发酵法，非常节省时间！方子2条450克吐司量，配方糖量已经减到最低了，不要再减咯～只有淡淡的甜味！用料中种高筋粉350克牛奶175克蛋清70克（大概2个蛋）酵母粉5克本种高筋粉150克糖70克盐6克淡奶油110克黄油40克云朵☁️般柔软的北海道醇奶吐司🍞的做法先做中种：高筋粉350克，牛奶17...
  • 17415
超柔软北海道吐司（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软北海道吐司（中种）做法

  • 超柔软北海道吐司（中种）

  • 用料(A)高筋面粉250克(A)糖7.5克(A)酵母1.5克(A)鲜牛奶80克(A)淡奶油70克(A)蛋白17克(A)黄油5克（B）蛋白20克（B）糖37.5克（B）盐3克（B）酵母1克（B）奶粉15克（C）黄油5克超柔软北海道吐司（中种）的做法将A材料混合搅打至卷起阶段，表面光滑的团，发酵至2.5倍大第二次搅拌，将发好的A和B材料混合，到扩展...
  • 7048
北海道吐司的做法和图解 好吃的北海道吐司家常做法

  • 北海道吐司

  • 软香的吐司面包好吃又省力用料面雪雀牌一等粉300克牛奶致优牛奶180克黄油总统黄油25克细砂糖50克盐3克安琪耐高糖酵母3克鸡蛋1只北海道吐司的做法加入面包机内发酵打30分钟后停机，休息片刻再打20分钟起筋膜后利用面包机发酵2•5倍后取出分三份常温下醒发20分钟盖保鲜膜把...
  • 11746

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接