懒人鲫鱼豆腐汤

普通人的营养神汤，我产后的下奶神器！

用料  

懒人鲫鱼豆腐汤的做法  

1. 野生鲫鱼（不野生也可以）开膛破肚洗净，用纸巾尽量吸干表面水分

2. 锅中倒入些许食用油，烧热后倒出，再重新倒入凉的食用油，保持热锅冷油再将鱼滑入锅中（热锅冷油可以防止鱼表面被煎破），文火煎至两面金黄

3. 加入开水没过鱼身，大火煮开后等待汤汁变白后转中小火继续炖个15分钟左右（根据鱼的多少，不用太纠结时间）。
   建议：大火煮开前建议不要盖上锅盖，这样会使腥味尽可能散发掉，烧其他荤菜时也建议初期不盖锅盖

4. 放入洗净切好的豆腐块儿，再炖几分钟，喜欢咸口的可以放一点儿盐（我个人喝野生鱼汤从来不放盐）

5. 出锅前撒入葱花，直接盛盘