竹笋蒸蛋
- 快手菜
- 关注:1.36W次
哈哈哈哈哈哈哈哈哈太好吃啦!早餐十分钟蒸一蒸鲜掉眉毛!虽然很简单但是因为超好吃所以忍不住写!菜!谱!啊!!!
用料
竹笋 | 一小块 |
鸡蛋 | 一枚 |
醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
芥末 | 适量 (可不加) |
竹笋蒸蛋的做法
烧一锅开水,竹笋切片,下锅汆一下,捞出。
蒸锅加水大火烧开,取一个小碗,把竹笋码放在碗底和边沿,入锅,保持大火蒸六分钟。
取一枚鸡蛋打入蒸笋的碗中,小心蒸汽扑面哈,盖锅盖继续蒸,我蒸到如图溏心蛋的状态是三分钟,此时蛋白也还是软溜溜的,喜欢吃更熟的就继续蒸。
调料:取一小碗,倒入两小勺醋和一小勺酱油,我喜欢芥末就又加了一点芥末。由于这道竹笋蒸蛋本身就很鲜美了,所以调料调一点就好。从蒸锅中取出碗,倒入调料,开吃!
我在打这句话的时候刚刚把碗底的溏心蛋混着竹笋的汤舔干净,吃哭T T
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/kqr0ow.html