湖北人这样蒸茼蒿
- 快手菜
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用料
茼蒿 | 400g~500g |
大米粉 | 30g左右 |
盐 | 少许 |
香油 | 少许 |
湖北人这样蒸茼蒿的做法
洗净沥水
切小段,撒盐,用手拌匀
加入用料理机打好的大米粉,拌匀。
大米打细点更好。蒸锅上大汽后,调小火,放入茼蒿。
中间留出空隙。盖上锅盖,开大火,定时五分钟。
一般5~6分钟就可以了。这个状态就OK了
拌上香油
简单单的做法,不需要加别的调味料。
小贴士
觉得蒸好后,把火打小点,开锅看看,小心蒸汽。
没蒸好,再开大火1~3分钟。
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