芹菜金针菇版木须肉

金针菇，芹菜搭配出来的木须肉，味道清新好吃。大人孩子都喜欢

用料  

芹菜金针菇版木须肉的做法  

1. 洗净金针菇，芹菜，将芹菜切段备用。

2. 两个鸡蛋，打好蛋液，蛋煎成金黄色蛋饼关火，用勺子将蛋饼弄成大小合适的小块，或者用刀切成块备用

3. 锅烧热，放油，放入肉片炒香出油，然后放入葱段，蒜末炒香，然后下入金针菇芹菜翻炒，放入生抽，蚝油，适量的盐（半勺）继续翻炒，加入少量的水

4. 金针菇，芹菜熟后，倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒，加入少量醋提味，装盘。香喷喷的芹菜金针菇版木须肉就出锅了。

小贴士

金针菇可以提前用水烫下，也可以不烫，直接跟芹菜一块下锅炒，因金针菇和芹菜比较好熟，这个菜需要的时间比较短，做起来比较容易省时。大家可以试下，味道是很好的。吃辣椒的也可以加点辣椒之类。