小白也能轻松get夏日低卡鸡肉小炒

减脂期每天吃水煮鸡胸太难熬，琢磨出一道以鸡胸肉为主的小炒。特点是：易操作，口味清爽，鸡肉不柴，热量不高。

用料  

小白也能轻松get夏日低卡鸡肉小炒的做法  

1. 鸡胸肉解冻，切成小块（大拇指第一个指节大小）。加盐、白胡椒粉各一小勺，干辣椒剪碎，用手抓匀。腌一两分钟，再加入两小勺玉米淀粉，抓匀。

2. 鸡肉预处理之后，洗花菜，剁碎。碎一点吃起来香。
   

3. 起锅烧油，倒入鸡胸肉，翻炒至肉变白色；倒入花菜，炒到微微出汁。

4. 加一点点凉拌酱油，大火翻炒几下，出锅。

小贴士

①“抓匀”这步，最好带手套，不然辣椒籽会把手辣疼。
②花菜也可以换成其他蔬菜。我用花菜主要是洗起来省事。
试过青菜（小白菜），炒出来特别香，适合干饭人。