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爆炒肚片的做法和图解 好吃的爆炒肚片家常做法

爆炒肚片

爆炒肚片的做法步骤图,爆炒肚片怎么做好吃

用料  

熟猪肚 一个
青、红椒片
木耳
姜末 少许
酱油
味精
精盐 少许
淀粉 25克
香油 30克
花椒油 10克

爆炒肚片的做法  

  1. 将熟猪肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片,用开水汆烫过捞出

  2. 炒锅内放入香油至五成热时,放入葱姜末爆香,随即放入肚片,加酱油、精盐、料酒调味,下青红椒片木耳后以大火快速翻炒,用水淀粉勾上薄芡,放入味精,淋上花椒油,翻炒味匀后盛盘即可

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