烹调屋爆炒羊肚菌
- 素菜
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新鲜羊肚菌每年2-3月份能吃到，不需要加肉！！！！食材本身的味道足够鲜美！
用料
| 鲜羊肚菌 | 若干 |
| 尖椒 | 2只个 |
| 素蚝油 | 2匙 |
| 盐 | 若干 |
| 淀粉 | 勺 |
| 姜 | 2片 |
爆炒羊肚菌的做法
洗净羊肚菌并切成条![爆炒羊肚菌的做法图解 爆炒羊肚菌的做法步骤 第2张]( "爆炒羊肚菌的做法图解 爆炒羊肚菌的做法步骤 第2张")
尖椒切成条备用
![爆炒羊肚菌的做法图解 爆炒羊肚菌的做法步骤 第3张]( "爆炒羊肚菌的做法图解 爆炒羊肚菌的做法步骤 第3张")
淀粉两勺，放入水备用
![爆炒羊肚菌的做法图解 爆炒羊肚菌的做法步骤 第4张]( "爆炒羊肚菌的做法图解 爆炒羊肚菌的做法步骤 第4张")
待油烧热，放入姜煸炒，随后放入尖椒炒至变色，再放入羊肚菌翻炒，出水后加素蚝油，再加淀粉炒稠，加盐适量。出锅～
![爆炒羊肚菌的做法图解 爆炒羊肚菌的做法步骤 第5张]( "爆炒羊肚菌的做法图解 爆炒羊肚菌的做法步骤 第5张")
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