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塘鲺笋干煲的做法食谱

塘鲺笋干煲的做法和图解 好吃的塘鲺笋干煲家常做法

  • 塘鲺笋干煲

  • 塘鲺又称胡子鲶，富含水分、蛋白质以及多种微量元素，极易被人体消化吸收，从而快速补充身体养分，提高人体的免疫能力，适量食用有利于滋补人体肾脏，对腰腿酸痛等症状具有缓解作用。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人...
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土豆焖塘鲺的做法和图解 好吃的土豆焖塘鲺家常做法

  • 土豆焖塘鲺

  • 用料塘鲺一条土豆两个（中等的）蒜头十瓣（大概一整个）姜适量糖适量生抽、料酒适量盐、油适量土豆焖塘鲺的做法塘鲺就是菜场里卖鱼的地方，那些放在桶里的，只有一点点水的，黑漆漆的东东。看起来滑滑的，有小的有大的，按个人情况买吧！塘鲺处理好后，洗净。切成块状，用盐、料酒腌制一下。土豆...
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「电饭煲版」塘鲺煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的「电饭煲版」塘鲺煲仔饭做法

  • 【电饭煲版】塘鲺煲仔饭

  • 用料大米3杯塘鲺鱼2条腊肠2条红枣5颗枸杞30粒葱3根姜片5片盐5克糖2克蚝油1勺花生油适量【电饭煲版】塘鲺煲仔饭的做法塘鲺开肚取内脏，洗净后把两边的肉起出放入姜片、2克盐、2克糖、1勺蚝油和适量的生粉，把塘鲺捞匀，腌制15分钟左右白米洗净后加入3g盐和适量花生油，捞匀，5分钟...
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塘鲺蒸鸡的做法和图解 好吃的塘鲺蒸鸡家常做法

  • 塘鲺蒸鸡

  • 当塘鲺遇上鸡的时候能带出鲜味，我曾用排骨代替鸡肉，真的远远不够，所以要推荐给大家。用料塘鲺2-3条走地鸡（斩件）小半边或半边鸡红枣1粒姜丝适量枸杞20粒塘鲺蒸鸡的做法塘鲺和鸡切小块，姜，红枣切丝，20粒枸杞备用加适量生抽，蚝油，盐，生粉，酒和花生油全部材料捞匀备用，水开后大火蒸8分钟...
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蒸塘鲺的做法和图解 好吃的蒸塘鲺家常做法

  • 蒸塘鲺

  • 塘鲺既是营养丰富的消费品，又是具有药用价值的滋补品。用于身体虚弱，小儿疳积，黄疸，慢性肝炎。特别适合体弱虚损，营养不良者食用，介绍完功效，开始动手做囖！小孩也适合吃噢！！用料塘鲺姜适量酱油适量耗油适量花生油适量盐适量蒸塘鲺的做法把塘鲺放在案板上，用刀背拍一下它的头部，确定死...
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豆豉塘鲺😻的做法和图解 好吃的豆豉塘鲺😻家常做法

  • 豆豉塘鲺😻

  • 喜欢吃无鳞鱼的你，绝不能错过😘用料塘利鱼2条盐1小勺料酒1勺淀粉2勺蒜5瓣豉油4勺老抽半勺（调色）陈皮一大片（去泥味）豆豉适量豆豉塘鲺😻的做法用所有的调料腌制15到20分钟给锅里倒半碗水，开大火煮5分钟。再开小火煮10分钟左右。（必须要熟透）上碟啦😏色香味俱全。实行光盘行动😙小...
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塘鲺煲仔饭：饭焦嘎嘎脆好吃的烹饪方法 塘鲺煲仔饭：饭焦嘎嘎脆的地道做法和步骤

  • 塘鲺煲仔饭：饭焦嘎嘎脆

  • 利用家里的煤气灶，和一个很廉价的普通砂煲，就能很快速的煲好一锅煲仔饭。而且，不用管火候大小，更不用转锅，非常容易操作。这套数字化的操作，有效的克服了小火、转锅的不确定性。对于新手来说，特别的亲善，不用关注火力大小，也无需担心烧到手，更不需要专业炉具，只要卡住时间，就可以轻松...
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塘鲺煲的做法和图解 好吃的塘鲺煲家常做法

  • 塘鲺煲

  • 用料塘鲺鱼1条姜5片盐3克蒜5瓣香菜2条生抽1勺塘鲺煲的做法鱼切块用盐腌3分钟，热锅放油再放鱼双面煎5分钟，烧热砂锅放入姜蒜，把鱼放入砂锅内闷3分，放入香菜，蚝油后即食。...
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陈皮蒸塘鲺的做法和图解 好吃的陈皮蒸塘鲺家常做法

  • 陈皮蒸塘鲺

  • 制作菜肴若加入陈皮，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。用料塘鲺鱼陈皮姜丝陈皮蒸塘鲺的做法塘鲺鱼处理干净，放上陈皮丝姜丝水开后入锅蒸10分钟左右出锅撒...
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塘鲺蒸鸡翅的做法和图解 好吃的塘鲺蒸鸡翅家常做法

  • 塘鲺蒸鸡翅

  • 塘鲺鱼肉质细嫩，刺少，与鸡齐蒸，鲜美无比！其实放鸡翅一起蒸是因为小孩不吃塘鲺，这配方直接蒸塘鲺一样好吃的！用料塘鲺2条鸡中翅8-10只（或鸡肉）豆豉适量独蒜3个姜适量酱油2茶匙蚝油1.5茶匙料酒2-3茶匙老抽1/3茶匙（上色）生粉适量盐一丁点（提味）糖1/2茶匙（提味）塘鲺蒸鸡翅的做法1.塘鲺宰杀...
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（快手菜）香辣蒸塘鲺的做法步骤及图解,美味正宗的（快手菜）香辣蒸塘鲺做法

  • （快手菜）香辣蒸塘鲺

  • 喜欢吃鱼的我+喜欢吃辣的我，所以才有了这道菜用料塘鲺两条姜蓉蒜蓉适量盐适量小米辣一条葱花适量酱油半勺花生油半勺（快手菜）香辣蒸塘鲺的做法将洗干净的鱼沥干水分放入姜蓉蒜蓉辣椒粒，花生油酱油盐搅拌均匀备用，水开后蒸15分钟，撒入葱花～...
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豉汁蒸塘鲺的做法和图解 好吃的豉汁蒸塘鲺家常做法

  • 豉汁蒸塘鲺

  • 用料塘鲺，豆豉，蒜头，姜，薄荷叶盐，油，生抽豉汁蒸塘鲺的做法市场把鱼处理好，拿回来用盐抓洗一下，用清水冲洗干净，沥干水份备用。蒜头，生姜，豆豉，薄荷叶剁碎，放一点盐和油搅拌均匀备用。把剁好的料铺在鱼面上，这次水滚大火蒸10分钟，因为这次塘鲺有点大份。蒸好的鱼淋点生抽和热油即可上桌。...
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简单易学的红豆花生煲塘鲺美食做法

  • 红豆花生煲塘鲺

  • 由于本人特爱陈皮，因为不但有股淡淡的芳香，还可以行气化痰，对换季或者秋天容易咳嗽的人儿还有一定帮助。#红豆花生煲塘鲺#对调理脾胃虚、体弱、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、乏倦都有一定食疗作用哦。爱自己不如来一款滋补靓汤补一补哦[勾引][勾引][勾引]！！用料塘鲺2条(500g)瘦...
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简单易学的塘鲺鱼煲黑豆汤美食做法

  • 塘鲺鱼煲黑豆汤

  • 塘鲺煲黑豆汤材料与做法1.黑豆提前浸泡2小时。2.塘跑鲺杀好，用开水烫去表层，清洗干净。图1一23.锅里下点油，放入姜片蒜米爆香，下塘鲺鱼，放点料酒煎一个，加入清水，陈皮，黑豆，红枣大火煮开，小火煮两个小时即可。吃时加点盐调味。图3一4塘鲺煲黑豆的功效：补肝益肾，调理脾虚、体弱、贫血...
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新会陈皮、黑豆塘鲺汤的做法步骤及图解,美味正宗的新会陈皮、黑豆塘鲺汤做法

  • 新会陈皮、黑豆塘鲺汤

  • 每年5月一6月是新会柑胎仔採摘时间，全是天然生晒的，这段时间在果园都很忙。这几天下雨休息，昨天有客人在我这买了些八年新会陈皮，今天我也用这个八年新会陈皮炖塘鲺汤。用料陈皮一个加半片（约7克)塘鲺两条（约500克）黑豆50克姜几片红枣四颗花生油、盐小许新会陈皮、黑豆塘鲺汤的...
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腊味塘鲺排骨煲仔饭（电饭锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的腊味塘鲺排骨煲仔饭（电饭锅版）做法

  • 腊味塘鲺排骨煲仔饭（电饭锅版）

  • 煲仔饭，是广式美食最典型的一种。传统的做法是用一种陶制的瓦煲来制作，扁扁的锅身，高高的盖子，传热均匀，保温性好。但是这种传统的陶制瓦煲非常容易爆裂，家庭制作也很难把握。因此选用电饭锅制作就显得简单得多。塘鲺鱼，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的...
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简单易学的塘鲺鱼煲萝卜干美食做法

  • 塘鲺鱼煲萝卜干

  • 用料鱼条姜丝适量盐适量萝卜干适量葱适量油适量塘鲺鱼煲萝卜干的做法备好材料鱼萝卜干姜+适量水下锅煮（水不宜太多，接近没过材料即可）水剩下不到一半时加入调味品再加入油洒上葱段小贴士水不能放太多...
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啫啫塘鲺鱼的做法和图解 好吃的啫啫塘鲺鱼家常做法

  • 啫啫塘鲺鱼

  • 第一次学做这个菜，老公喜欢吃，仅记录一下做法，不要忘记用料塘鲺鱼2条大蒜5-6瓣海天黄豆酱1勺蚝油2勺陈皮1片淀粉适量盐适量葱1根胡椒粉适量啫啫塘鲺鱼的做法塘鲺鱼清洗干净后，用蚝油、生粉、盐腌制10分钟蒜剥开，可以适当用刀拍一下，更好地入味。葱切段。陈皮提前泡软。ps：无鳞的...
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清蒸塘鲺的做法和图解 好吃的清蒸塘鲺家常做法

  • 清蒸塘鲺

  • 用料姜丝少许塘鲺1条味事达酱油1少料酒1勺紫苏少许生粉1勺小米椒1个清蒸塘鲺的做法紫苏洗干净，切丝，姜丝切丝备用。塘鲺洗干净（这个是农家干塘买的说野生🤣🤣）加盐加酱油生粉，姜丝紫苏丝料酒小米椒腌制20分钟水煮滚放进去蒸10分钟，还不错，虽然有点丑😋...
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蒸塘鲺鱼的做法和图解 好吃的蒸塘鲺鱼家常做法

  • 蒸塘鲺鱼

  • 用料塘鲺鱼4条陈皮1片姜丝小许蒸塘鲺鱼的做法鱼宰好洗干净一定要将鱼头里面的塘鲺花拿出来，据说吃了这个花会耳聋的将鱼切成一段段，也可将它切断切好陈皮和姜丝将鱼盤在碟子里，加入小许生抽丶盐丶糖丶红米酒（本人觉得做菜红米酒比料酒更好味）再洒上姜丝丶陈皮丝水开后大火蒸10...
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塘鲺粥的做法和图解 好吃的塘鲺粥家常做法

  • 塘鲺粥

  • 用料陈皮1片米1杯油适量盐适量塘鲺1条(1斤多)蒜头10瓣白酒适量塘鲺粥的做法锅中加水和陈皮大火煮开，米提前两小时以上泡，洗干净倒点水后加盐和油腌制10几分钟。水开倒进去。塘鲺清洗干净沥干水。蒜头多放点。锅中加油(比平时多)，放入蒜头中火爆香，颜色稍微变黄倒入塘鲺翻炒，断...
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黑豆塘鲺汤的做法和图解 好吃的黑豆塘鲺汤家常做法

  • 黑豆塘鲺汤

  • 秋冬季节适宜进补，对于小孩不能煲太补的汤，所以我没给当归。作为一个广东人，一个星期至少煲三次汤水。用料塘鲺1条黑豆若干红枣若干枸杞若干党参若干黄芪若干黑豆塘鲺汤的做法我这个是农家黑豆，比较长小。先炒一下黑豆，不要炒糊了。把塘鲺弄好了，放锅里煎一下把上面的材料全部...
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啫啫塘鲺的做法和图解 好吃的啫啫塘鲺家常做法

  • 啫啫塘鲺

  • 用料塘鲺鱼2条蒜头6瓣姜5片葱5根盐适量糖适量生粉适量蚝油适量胡椒粉少许啫啫塘鲺的做法塘鲺鱼开肚取出内脏，切段，每段约1cm宽，用盐、糖、蚝油和生粉腌味，腌制半小时左右。姜切成片，蒜剥开，葱切成段。锅抹干，放入花生油、姜片和蒜，不断翻炒爆香。放入已腌制好的塘鲺鱼，尽量吧鱼块...
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塘鲺煲，一定要干香好吃的烹饪方法 塘鲺煲，一定要干香的地道做法和步骤

  • 塘鲺煲，一定要干香

  • 好吃的塘鲺煲一定要干香，不能水汪汪的，鱼肉的熟成度要刚刚好。酒精已经被燃烧掉了，会留下幽幽的米酒香气。鱼下巴的位置有两根硬刺，但，却是最好吃的部位，口感是爽脆弹牙的。微焦的蒜子，香甜软滑。塘鲺或者叫“胡子鲶”，营养价值高，口感好。塘鲺的随身武器就是那两根硬棘，被它打一下...
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黑豆塘鲺汤的详细做法大全,简单又营养的黑豆塘鲺汤做法

  • 黑豆塘鲺汤

  • 家里给了一些黑豆，所以今天干脆来个黑豆塘鲺汤吧。孕妇下奶也合适哦。用料陈皮2片鱼1条黑豆适量姜3片黑豆塘鲺汤的做法先把黑豆洗一下然后泡发半小时。塘鲺买回来洗干净。可以让鱼贩子杀好然后砍件。材料就这么简单粗暴。陈皮+姜片烧红锅放油下姜片。然后放塘鲺下去小火煎...
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