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超香自酿啤酒的做法食谱

简单易学的超香自酿啤酒美食做法

  • 超香自酿啤酒

  • 现在市面上比较常喝的啤酒是拉格，拉格是一种啤酒的发酵方式，可以体现麦芽的香味，而工业化生产可以降低成本，而且加入了糖浆，大米，淀粉来稀释麦芽的用量（随便找一款啤酒看配料表就知道），这样酿出来的啤酒麦芽香味就会很淡，也就被冠以“水啤”的称号。现在超市有很多国产精酿，卖的价格...
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精酿啤酒：经典德国黄啤的做法步骤及图解,美味正宗的精酿啤酒：经典德国黄啤做法

  • 精酿啤酒：经典德国黄啤

  • 精酿啤酒🍺步骤：洗桶—麦芽粉碎—烧水(9L水烧至75℃)—糖化(热水倒入保温桶➕麦芽搅匀放置1h温度68℃)—熬煮麦汁1h(过滤麦汁➕烧75℃4.5L水冲洗麦床用虹吸导回烧水桶从煮沸起算1h)—熬煮时分2次加酒花—消毒(碘伏➕水泡15min)—活化酵母(量杯100ml冷却至30℃的开水➕酵母...
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自制甜酒酿 自酿糯米酒 红枣枸杞酒酿丸子的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿 自酿糯米酒 红枣枸杞酒酿丸子做法

  • 自制甜酒酿 自酿糯米酒 红枣枸杞酒酿丸子

  • 从记事起家里就每年都会酿糯米酒，不过酿的非常多，一次10~20斤左右的糯米，用大木甄蒸糯米饭，蒸熟后再把木甄架在井字木架上，木架下面是一个大木盆，然后用一桶一桶的凉井水淋透糯米饭，一直把糯米饭淋透晾凉后拌酒曲，拌匀后再把糯米舀进一个干净无油的大酒坛内密封。因为大部分是每...
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自制甜酒酿（不加糖就让酒酿超甜的秘密）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿（不加糖就让酒酿超甜的秘密）做法

  • 自制甜酒酿（不加糖就让酒酿超甜的秘密）

  • 用料糯米2斤安琪甜酒曲6克面粉2克凉开水350+100克+250克自制甜酒酿（不加糖就让酒酿超甜的秘密）的做法糯米洗净，凉水浸泡9小时蒸笼里铺上湿润的纱布倒入泡好的糯米（泡米的水不要），铺平蒸笼放在蒸锅上，大火烧开，转中火蒸30分钟（蒸15分钟时用干净无油的筷子翻动一下）后，关火再闷10分钟...
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自创啤酒鱼的做法和图解 好吃的自创啤酒鱼家常做法

  • 自创啤酒鱼

  • 用料啤酒一罐葱半根姜5片生抽2勺盐10克醋2勺泰式甜辣酱0.5勺烧烤料1勺鸡精1勺黑胡椒粉1勺蒸鱼豉油1勺麻油0.5勺海天招牌拌饭酱2勺自创啤酒鱼的做法锅里倒啤酒，放入葱段姜片，放鱼炖开倒入所有料汁，炖5分钟，尝尝味道！出锅，在撒点葱花香菜...
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自酿啤酒的做法和图解 好吃的自酿啤酒家常做法

  • 自酿啤酒

  • 比利时小麦精酿用料小麦芽2kg澳洲麦芽3kg卡斯卡特啤酒花50g酵母15g清水28L白糖熬煮桶、保温桶、密封桶、导管、冷却盘管、磨碎机自酿啤酒的做法麦芽用手摇磨碎机磨碎，喷洒一些水防止飞尘，也更省力。磨麦芽的同时烧20升水，准备一个测温计，烧到68度左右，关火之后水会降温，所以多...
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自酿啤酒-比利时小麦啤酒好吃的烹饪方法 自酿啤酒-比利时小麦啤酒的地道做法和步骤

  • 自酿啤酒-比利时小麦啤酒

  • 啤酒在家就能酿造，即手工啤酒CraftBeer，又称精酿啤酒。所需设备如下：制冰：冰箱碾麦：擀面杖、砧板（或者对辊磨麦机）烧水：7升锅，烧水壶出糖：10升单保温桶、过滤袋、长柄铲熬煮：7升锅，烧水壶冷却：水槽、冰块消毒：医用酒精，锅（发酵罐，容器）活化酵母：干净的玻璃容器一发：8升发酵桶、水封、硅胶塞二...
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啤酒酿鸡翅的做法和图解 好吃的啤酒酿鸡翅家常做法

  • 啤酒酿鸡翅

  • 用料翅中小红尖椒（干）三个黑胡椒粉，白胡椒粉适量盐，鸡精，姜，葱，糖，适量老抽，生抽，料酒各一汤匙啤酒一听啤酒酿鸡翅的做法每个翅中一切两段，用清水洗净，泡十分钟！挤出水分放入盆中，把黑白胡椒粉，盐，鸡精，糖，生抽，老抽，葱姜，料酒也一起放入盆中，搅拌均匀，盖上盖，味三十分钟！中间可以搅拌。锅中倒油，稍...
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自酿超甜米酒的详细做法大全,简单又营养的自酿超甜米酒做法
简单易学的橙香酒酿啤酒美食做法

  • 橙香酒酿啤酒

  • 学习后交的作业用料酒酿4勺啤酒1瓶红枣4颗枸杞若干粒冰糖2块橙子大半个橙香酒酿啤酒的做法所有材料合影一起下锅煮煮开了就可以了...
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自制精酿啤酒（超简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制精酿啤酒（超简易版）做法

  • 自制精酿啤酒（超简易版）

  • 老爸来我家串门带了一箱崂啤，喝惯精酿的我怎么可能“屈尊”喝这种寡淡的工业啤酒，可又不能扔了浪费。很多精酿不都强调有“咖啡味”吗？于是灵机一动，让我想到了以下的方法，复制出了完美精酿口感的“IPA印度淡色艾尔啤酒”。😋用料崂山啤酒1瓶意式浓缩60ml冰块数块自制精酿啤酒...
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酒酿煮生啤的做法和图解 好吃的酒酿煮生啤家常做法

  • 酒酿煮生啤

  • 用料甜酒酿啤酒枸杞红枣白砂糖酒酿煮生啤的做法将枸杞、红枣清洗干净，红枣去掉枣核备用将啤酒放入容器里，然后加入枸杞、红枣，大火煮开加入甜酒酿、白砂糖，大火煮5分钟，即可起锅饮用...
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花螺啤酒酿的做法和图解 好吃的花螺啤酒酿家常做法

  • 花螺啤酒酿

  • 看过舌尖上的中国，记得里面有一个平乐十八酿，就自己尝试了一下酿这种做法！用料花螺30只猪肉100克啤酒瓶葱1根姜片蒜瓣干辣椒红辣椒花螺啤酒酿的做法买的花螺大半做了白灼花螺，吃剩下大概十几只花螺。将煮熟的花螺肉挖出来，去除尾部的肠子并剁碎；猪肉剁成馅，将花螺肉和猪肉馅搅拌...
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超香啤酒鸭的做法和图解 好吃的超香啤酒鸭家常做法

  • 超香啤酒鸭

  • 用料啤酒2瓶鸭肉1只八角4个青椒4颗生抽2勺老抽2勺白糖少量桂皮3块姜5片香叶3瓣盐5克超香啤酒鸭的做法鸭子洗净切块。鸭子焯水2分钟，捞起晾干。将青椒，香叶，八角，桂皮，姜倒入锅中，起油炒香。倒入鸭肉，加入生抽，老抽，白糖翻炒。倒入两罐啤酒，把鸭肉淹没，大火烧开，再调中小火嫩30分钟。...
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精酿啤酒的做法和图解 好吃的精酿啤酒家常做法

  • 精酿啤酒

  • 声明：本帖为转载，出处为家酿啤酒爱好者论坛—纳格兰。复制过来，方便以后查看。略有删减。家酿啤酒已经成为了一种趋势，越来越多的人加入了这个队伍。在家里酿造啤酒其实并不算太难，大部分设备在本地的炊具城都可以购买到，只有个别的原料或小的辅材可能需要在网上购买。那么今天...
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自制酒酿酒曲的详细做法大全,简单又营养的自制酒酿酒曲做法

  • 自制酒酿酒曲

  • 用料凉开水克糯米克酒曲袋自制酒酿酒曲的做法浸泡糯米至手可以捏碎隔水蒸糯米，我用的电饭锅蒸，手指弄几个孔便于均匀受热蒸30分钟左右，糯米熟了且颗粒分明加入适量白开水晾凉后撒入酒曲拌匀装入罐子内压实，在表面撒上一点点酒曲，密封，坐享其成吧成功啦酒酿真美好，生活真美好，子枫...
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自酿啤酒-美式淡色艾尔好吃的烹饪方法 自酿啤酒-美式淡色艾尔的地道做法和步骤

  • 自酿啤酒-美式淡色艾尔

  • 这是升级一体机设备并运用更多酿造知识的一个新尝试-美式淡色艾尔APA。自酿啤酒基本信息请参见之前的菜谱：比利时小麦啤酒，_title_a用料饮用水约30升淡色麦芽4.5千克慕尼黑二号麦芽0.45千克40L焦香麦芽0.225千克啤酒花-世纪25克啤酒花-卡斯卡特60克艾尔酵母11克葡萄糖3克/3...
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醪糟（酒酿）煮啤酒的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟（酒酿）煮啤酒做法

  • 醪糟（酒酿）煮啤酒

  • 第一次这样喝是在冬日成都街头的烧烤店，这样的啤酒好喝又暖身，加上几颗枸杞更是养生的不得了，边撸串儿，边喝着这暖身的煮啤酒，别有一番风味，千万别脑补那个味道，你可以试试，反正我第一次看见是想象不到味道，但是喝了之后一发不可收拾，经常在家里煮着喝，有干桂花撒上点又是另外一番风...
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超简单甜米酒酒酿自制的做法步骤及图解,美味正宗的超简单甜米酒酒酿自制做法

  • 超简单甜米酒酒酿自制

  • 十一在老家吃了家人做的米酒，说是用我给的酵母粉做的，然后想起我买了几个月还没做过，就动手啦！！！用料糯米500克甜酒曲3克矿泉水1瓶超简单甜米酒酒酿自制的做法称500克糯米，洗干净，泡24小时。泡24小时后，手指可以将米轻易碾碎，平铺在蒸锅上，如图。大火烧开，转中大火蒸20分钟，蒸熟后如图...
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橙香酒酿啤酒饮好吃的烹饪方法 橙香酒酿啤酒饮的地道做法和步骤

  • 橙香酒酿啤酒饮

  • 煮过的啤酒散发出温热的酒香，变得温润细腻。倒上一杯大口喝，甜味一下子就在舌头上绽放开，酒精度稍纵即逝，有了浓郁的橙子和酒酿的加持，香气扩倍交织，更像是一杯丰富又迷人的糖水。用料橙子1个啤酒2瓶酒酿50克红枣10颗枸杞1小勺冰糖15克橙香酒酿啤酒饮的做法橙子切成片。锅里放...
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伪自酿啤酒(白钟元家常菜)的做法步骤及图解,美味正宗的伪自酿啤酒(白钟元家常菜)做法

  • 伪自酿啤酒(白钟元家常菜)

  • 用料柠檬生米酒啤酒伪自酿啤酒(白钟元家常菜)的做法柠檬切小片，不放也可以倒入生米酒少量放入柠檬，啤酒完成...
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自酿甜酒酿的做法和图解 好吃的自酿甜酒酿家常做法

  • 自酿甜酒酿

  • 姑娘和自己都喜欢喝甜酒酿，外面买的不放心，学着自己做，每次做的酒酿很甜但出酒量少，这次听说个新方法可以增加出酒量，就试试，别说还真有用。用料糯米约5斤安琪甜酒曲1袋（约8克）屉布2块凉开水1大碗自酿甜酒酿的做法糯米泡半天，稍微清洗下，沥干备用。不锈钢双层蒸锅、屉布、坛子、碗...
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超详细家酿啤酒教程,在家自己做精酿啤酒好吃的烹饪方法 超详细家酿啤酒教程,在家自己做精酿啤酒的地道做法和步骤

  • 超详细家酿啤酒教程,在家自己做精酿啤酒

  • 记录了本人第一次酿酒，打算入坑的可以看看，我写的很细～这次酿的是比利时小麦风格的啤酒，比较出名的有福佳白啤、白熊等。用料皮尔森大麦芽2.7kg国产浅色小麦芽1.8kg萨兹啤酒花30gBW-06艾尔酵母一包水30L甜橙皮20克芫荽籽（香菜籽）15g超详细家酿啤酒教程,在家自己做精酿啤酒的做...
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自酿甜酒酿 | 米酒的做法步骤及图解,美味正宗的自酿甜酒酿 | 米酒做法

  • 自酿甜酒酿 | 米酒

  • 前段时间济南超级闷热突然想到《小森林》里女主在同样闷热的天气dundundun喝米酒的镜头突然感觉十分解暑所以决定自己也做一次✨做好后立马喝了一小杯。口感绵软，微有气泡，酒精味并不是十分明显，说是米酒，其实更像是饮料。🍶经过多次实践，米酒的最佳赏味期是在做好后一月之内...
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自酿酒的做法和图解 好吃的自酿酒家常做法

  • 自酿酒

  • 用料金桔一斤白酒500ml冰糖600克自酿酒的做法金桔🍊洗净擦干对半切开！抠掉所有的籽放入容器内。容器一定要无油无水。放的时候一层水果一层冰糖！最后倒入白酒即可！我做了金桔猕猴桃🥝红西柚。红西柚做的时候冰糖没了就全都上浮了。明天还要加入一些冰糖小贴士1，容器一定要无...
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